Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects

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Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kuddus, Mohammed
Format:	Sách
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Academic Press 2018
Schlagworte:	Food;Enzymes;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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