Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Mã QR

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Hiển thị phiên bản (2) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê Văn Hoàng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Giáo dục Việt Nam 2014
Những chủ đề:	Mì chính (Công nghệ thực phẩm);
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Bỡi: Lê Văn Hoàng
Được phát hành: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Bỡi: Lê Văn Hoàng
Được phát hành: (2013)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2013)

Umami :
Bỡi: Kawamura, Yojiro
Được phát hành: (1987)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
Bỡi: Giang, Thế Bính
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
Bỡi: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Được phát hành: (2019)

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
Bỡi: Trương, Thu Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
Bỡi: Hoàng, Văn Quốc Chương
Được phát hành: (2011)

Chè không chỉ để pha trà /
Bỡi: Thu Hà.

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
Bỡi: Cao, Đức Trí
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
Bỡi: Nguyễn, Chí Quyển
Được phát hành: (2023)

Những vấn đề cần quan tâm trong công tác giáo dục thẩm mỹ cho sinh viên Việt Nam hiện nay /
Bỡi: Lê Thị Thùy Dung, ThS.

Tập đoàn quốc tế Agel (Mỹ) chính thức thành lập công ty Agel Việt Nam /
Bỡi: Hồng Nga.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
Bỡi: Nguyễn, Thị Lan Anh
Được phát hành: (2022)

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
Bỡi: Lê, Kim Phượng
Được phát hành: (2014)

Thuốc và mỹ phẩm từ cây nha đam /
Bỡi: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2016)

Vai trò của gia vị Umami trong việc thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh
Bỡi: Ninh, Thị Nhung, et al.
Được phát hành: (2024)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
Bỡi: Nguyễn, Đắc Trường
Được phát hành: (2012)

Hương liệu mỹ phẩm
Bỡi: Vương, Ngọc Chính
Được phát hành: (2005)

Vị ngọt dâng đời Tập ca cổ
Bỡi: Nguyễn, Thanh Hùng
Được phát hành: (2003)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
Bỡi: Phan, Hữu Lợi
Được phát hành: (2014)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
Bỡi: Trần, Linh Thước
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
Bỡi: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
Bỡi: Quản, Lê Hà
Được phát hành: (2011)

Về tính thực tiễn của giáo dục thẩm mỹ /
Bỡi: Vũ Minh Tâm.

Vai trò của giáo dục nghệ thuật trong chương trình giáo dục phổ thông /
Bỡi: Lê Anh Tuấn.

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
Bỡi: Đặng, Thị Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
Bỡi: Giáp, Văn Hà
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Bỡi: Lê Nhất Tâm
Được phát hành: (2013)

Mĩ Thuật 5
Bỡi: Nguyễn, Quốc Toản
Được phát hành: (2012)

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
Bỡi: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Được phát hành: (2022)

Đẹp đâu tất cả nhờ mỹ phẩm /
Bỡi: Hoàng Xuân.

Glutamate, cell death and memory
Bỡi: P Ascher
Được phát hành: (1991)

Cách chọn và sử dụng mỹ phẩm
Bỡi: Lê, Thu Hương
Được phát hành: (2007)

Mechanisms of strontium and uranium removal from high-level radioactive waste simulant solutions by the sorbent monosodium titanate /

Những đổi mới cơ bản của môn Mỹ thuật lớp 4 /
Bỡi: Bạch Ngọc Diệp.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
Bỡi: Đào, Văn Thanh
Được phát hành: (2009)

Mĩ học đại cương :
Bỡi: Lê, Văn Dương
Được phát hành: (2014)