Baking and pastry : mastering the art and craft

QR kód

Baking and pastry : mastering the art and craft

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Médium:	Sách
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	John Wiley & Sons 2016
Témata:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
Autor: Figoni, Paula
Vydáno: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Autor: Vũ, Ánh Nguyệt
Vydáno: (2014)

Professional baking
Autor: Gisslen, Wayne
Vydáno: (2013)

Baking in America :
Autor: Patent, Greg
Vydáno: (2002)

Baked products : science, technology and practice
Autor: Cauvain, Stanley P
Vydáno: (2006)

Baked products : science, technology and practice
Autor: Baked products : science, technology and practice, a další
Vydáno: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
Autor: Patent, Greg, 1939-
Vydáno: (2002)

Professional baking. 6th ed
Autor: Gisslen, Wayne
Vydáno: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
Autor: Nguyen, Duc Quan
Vydáno: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
Autor: Solom, Ursula
Vydáno: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Autor: Đình Bình
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Autor: Nhan, Minh Trí
Vydáno: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Autor: Đình Bình
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
Autor: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Vydáno: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
Autor: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Vydáno: (2024)

Arts and crafts of old Japan
Autor: Dick, Stewart
Vydáno: (1906)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Autor: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
Autor: Trần Thị Ngọc Bích.
Vydáno: (2005)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
Autor: Thanh Vân
Vydáno: (1990)

Art and crafts with children
Autor: Andrew Wright
Vydáno: (2001)

Assessing the art of craft /
Autor: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
Autor: Ickis, Marguerite.
Vydáno: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
Autor: Mai Sinh.

The business of management, art or craft?
Vydáno: (1961)

American crafts and folk arts /
Autor: Christensen, Erwin O.
Vydáno: (1964)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2013)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
Autor: Trang, Thị Trân Châu
Vydáno: (2018)

Making dough :
Autor: Kazanjian, Kirk
Vydáno: (2004)

Making dough :
Autor: Kazanjian, Kirk
Vydáno: (2004)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
Autor: Kazanjian, Kirk
Vydáno: (2004)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Vydáno: (2012)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Autor: Nguyễn, Thị Tới
Vydáno: (2003)

Baking problems solved
Autor: Cauvain, S.
Vydáno: (2011)

Trang trí bánh kem
Autor: Huyền Trân
Vydáno: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Autor: Hoàng Thị Như Huy.

Nghiên cứu ứng dụng học sâu để tối ưu hóa công thức bánh ngọt và dự đoán sự chấp nhận của người tiêu dùng
Autor: Lê, Thị Trúc Tiên, a další
Vydáno: (2026)

The creat ballacundi damper bake
Autor: Mattingley, Christobel
Vydáno: (1975)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Autor: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Vydáno: (2013)