Baking and pastry : mastering the art and craft

QR-koodi

Baking and pastry : mastering the art and craft

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Aineistotyyppi:	Sách
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	John Wiley & Sons 2016
Aiheet:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
Tekijä: Figoni, Paula
Julkaistu: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Tekijä: Vũ, Ánh Nguyệt
Julkaistu: (2014)

Professional baking
Tekijä: Gisslen, Wayne
Julkaistu: (2013)

Baking in America :
Tekijä: Patent, Greg
Julkaistu: (2002)

Baked products : science, technology and practice
Tekijä: Cauvain, Stanley P
Julkaistu: (2006)

Baked products : science, technology and practice
Tekijä: Baked products : science, technology and practice, et al.
Julkaistu: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
Tekijä: Patent, Greg, 1939-
Julkaistu: (2002)

Professional baking. 6th ed
Tekijä: Gisslen, Wayne
Julkaistu: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
Tekijä: Nguyen, Duc Quan
Julkaistu: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
Tekijä: Solom, Ursula
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Tekijä: Đình Bình
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Tekijä: Nhan, Minh Trí
Julkaistu: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Tekijä: Đình Bình
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
Tekijä: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Julkaistu: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
Tekijä: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Julkaistu: (2024)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
Tekijä: Trần Thị Ngọc Bích.
Julkaistu: (2005)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Tekijä: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Julkaistu: (2023)

Arts and crafts of old Japan
Tekijä: Dick, Stewart
Julkaistu: (1906)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
Tekijä: Thanh Vân
Julkaistu: (1990)

Art and crafts with children
Tekijä: Andrew Wright
Julkaistu: (2001)

Assessing the art of craft /
Tekijä: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
Tekijä: Ickis, Marguerite.
Julkaistu: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
Tekijä: Mai Sinh.

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Tekijä: Triệu, Thị Chơi
Julkaistu: (2013)

The business of management, art or craft?
Julkaistu: (1961)

American crafts and folk arts /
Tekijä: Christensen, Erwin O.
Julkaistu: (1964)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
Tekijä: Trang, Thị Trân Châu
Julkaistu: (2018)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Tekijä: Nguyễn, Thị Tới
Julkaistu: (2003)

Making dough :
Tekijä: Kazanjian, Kirk
Julkaistu: (2004)

Making dough :
Tekijä: Kazanjian, Kirk
Julkaistu: (2004)

Trang trí bánh kem
Tekijä: Huyền Trân
Julkaistu: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
Tekijä: Triệu, Thị Chơi
Julkaistu: (2006)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
Tekijä: Kazanjian, Kirk
Julkaistu: (2004)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Tekijä: Hoàng Thị Như Huy.

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Julkaistu: (2012)

Baking problems solved
Tekijä: Cauvain, S.
Julkaistu: (2011)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
Tekijä: Phạm, Thanh Lan
Julkaistu: (2004)

Khai thác giá trị của bánh Huế phục vụ du lịch.
Tekijä: Phạm, Thị Lệ Suông
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Tekijä: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Julkaistu: (2013)