Baking and pastry : mastering the art and craft

QR Kodea

Baking and pastry : mastering the art and craft

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Sách
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	John Wiley & Sons 2016
Gaiak:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Antzeko izenburuak

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
nork: Figoni, Paula
Argitaratua: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
nork: Vũ, Ánh Nguyệt
Argitaratua: (2014)

Professional baking
nork: Gisslen, Wayne
Argitaratua: (2013)

Baking in America :
nork: Patent, Greg
Argitaratua: (2002)

Baked products : science, technology and practice
nork: Cauvain, Stanley P
Argitaratua: (2006)

Baked products : science, technology and practice
nork: Baked products : science, technology and practice, et al.
Argitaratua: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
nork: Patent, Greg, 1939-
Argitaratua: (2002)

Professional baking. 6th ed
nork: Gisslen, Wayne
Argitaratua: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
nork: Nguyen, Duc Quan
Argitaratua: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
nork: Solom, Ursula
Argitaratua: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
nork: Đình Bình
Argitaratua: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
nork: Nhan, Minh Trí
Argitaratua: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
nork: Đình Bình
Argitaratua: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
nork: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Argitaratua: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
nork: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Argitaratua: (2024)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
nork: Trần Thị Ngọc Bích.
Argitaratua: (2005)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
nork: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Argitaratua: (2023)

Arts and crafts of old Japan
nork: Dick, Stewart
Argitaratua: (1906)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
nork: Thanh Vân
Argitaratua: (1990)

Art and crafts with children
nork: Andrew Wright
Argitaratua: (2001)

Assessing the art of craft /
nork: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
nork: Ickis, Marguerite.
Argitaratua: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
nork: Mai Sinh.

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2013)

The business of management, art or craft?
Argitaratua: (1961)

American crafts and folk arts /
nork: Christensen, Erwin O.
Argitaratua: (1964)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
nork: Trang, Thị Trân Châu
Argitaratua: (2018)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
nork: Nguyễn, Thị Tới
Argitaratua: (2003)

Making dough :
nork: Kazanjian, Kirk
Argitaratua: (2004)

Making dough :
nork: Kazanjian, Kirk
Argitaratua: (2004)

Trang trí bánh kem
nork: Huyền Trân
Argitaratua: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2006)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
nork: Kazanjian, Kirk
Argitaratua: (2004)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
nork: Hoàng Thị Như Huy.

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Argitaratua: (2012)

Baking problems solved
nork: Cauvain, S.
Argitaratua: (2011)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
nork: Phạm, Thanh Lan
Argitaratua: (2004)

Khai thác giá trị của bánh Huế phục vụ du lịch.
nork: Phạm, Thị Lệ Suông
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
nork: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Argitaratua: (2013)