Baking and pastry : mastering the art and craft

QR koda

Baking and pastry : mastering the art and craft

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Format:	Sách
Jezik:	Undetermined
Izdano:	John Wiley & Sons 2016
Teme:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobne knjige/članki

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
od: Figoni, Paula
Izdano: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
od: Vũ, Ánh Nguyệt
Izdano: (2014)

Professional baking
od: Gisslen, Wayne
Izdano: (2013)

Baking in America :
od: Patent, Greg
Izdano: (2002)

Baked products : science, technology and practice
od: Cauvain, Stanley P
Izdano: (2006)

Baked products : science, technology and practice
od: Baked products : science, technology and practice, et al.
Izdano: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
od: Patent, Greg, 1939-
Izdano: (2002)

Professional baking. 6th ed
od: Gisslen, Wayne
Izdano: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
od: Nguyen, Duc Quan
Izdano: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
od: Solom, Ursula
Izdano: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
od: Đình Bình
Izdano: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
od: Nhan, Minh Trí
Izdano: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
od: Đình Bình
Izdano: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
od: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Izdano: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
od: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Izdano: (2024)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
od: Trần Thị Ngọc Bích.
Izdano: (2005)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Izdano: (2023)

Arts and crafts of old Japan
od: Dick, Stewart
Izdano: (1906)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
od: Thanh Vân
Izdano: (1990)

Art and crafts with children
od: Andrew Wright
Izdano: (2001)

Assessing the art of craft /
od: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
od: Ickis, Marguerite.
Izdano: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
od: Mai Sinh.

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
od: Triệu, Thị Chơi
Izdano: (2013)

The business of management, art or craft?
Izdano: (1961)

American crafts and folk arts /
od: Christensen, Erwin O.
Izdano: (1964)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
od: Trang, Thị Trân Châu
Izdano: (2018)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
od: Nguyễn, Thị Tới
Izdano: (2003)

Making dough :
od: Kazanjian, Kirk
Izdano: (2004)

Making dough :
od: Kazanjian, Kirk
Izdano: (2004)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
od: Kazanjian, Kirk
Izdano: (2004)

Trang trí bánh kem
od: Huyền Trân
Izdano: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
od: Triệu, Thị Chơi
Izdano: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
od: Hoàng Thị Như Huy.

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Izdano: (2012)

Baking problems solved
od: Cauvain, S.
Izdano: (2011)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
od: Phạm, Thanh Lan
Izdano: (2004)

Khai thác giá trị của bánh Huế phục vụ du lịch.
od: Phạm, Thị Lệ Suông
Izdano: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
od: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Izdano: (2013)