Baking and pastry : mastering the art and craft

Côd QR

Baking and pastry : mastering the art and craft

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Fformat:	Sách
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	John Wiley & Sons 2016
Pynciau:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Eitemau Tebyg

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
gan: Figoni, Paula
Cyhoeddwyd: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
gan: Vũ, Ánh Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2014)

Professional baking
gan: Gisslen, Wayne
Cyhoeddwyd: (2013)

Baking in America :
gan: Patent, Greg
Cyhoeddwyd: (2002)

Baked products : science, technology and practice
gan: Cauvain, Stanley P
Cyhoeddwyd: (2006)

Baked products : science, technology and practice
gan: Baked products : science, technology and practice, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
gan: Patent, Greg, 1939-
Cyhoeddwyd: (2002)

Professional baking. 6th ed
gan: Gisslen, Wayne
Cyhoeddwyd: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
gan: Nguyen, Duc Quan
Cyhoeddwyd: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
gan: Solom, Ursula
Cyhoeddwyd: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
gan: Đình Bình
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
gan: Nhan, Minh Trí
Cyhoeddwyd: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
gan: Đình Bình
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
gan: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Cyhoeddwyd: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
gan: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
gan: Trần Thị Ngọc Bích.
Cyhoeddwyd: (2005)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
gan: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Arts and crafts of old Japan
gan: Dick, Stewart
Cyhoeddwyd: (1906)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
gan: Thanh Vân
Cyhoeddwyd: (1990)

Art and crafts with children
gan: Andrew Wright
Cyhoeddwyd: (2001)

Assessing the art of craft /
gan: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
gan: Ickis, Marguerite.
Cyhoeddwyd: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
gan: Mai Sinh.

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2013)

The business of management, art or craft?
Cyhoeddwyd: (1961)

American crafts and folk arts /
gan: Christensen, Erwin O.
Cyhoeddwyd: (1964)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
gan: Trang, Thị Trân Châu
Cyhoeddwyd: (2018)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
gan: Nguyễn, Thị Tới
Cyhoeddwyd: (2003)

Making dough :
gan: Kazanjian, Kirk
Cyhoeddwyd: (2004)

Making dough :
gan: Kazanjian, Kirk
Cyhoeddwyd: (2004)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
gan: Kazanjian, Kirk
Cyhoeddwyd: (2004)

Trang trí bánh kem
gan: Huyền Trân
Cyhoeddwyd: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
gan: Hoàng Thị Như Huy.

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Cyhoeddwyd: (2012)

Baking problems solved
gan: Cauvain, S.
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
gan: Phạm, Thanh Lan
Cyhoeddwyd: (2004)

Khai thác giá trị của bánh Huế phục vụ du lịch.
gan: Phạm, Thị Lệ Suông
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
gan: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Cyhoeddwyd: (2013)