Baking and pastry : mastering the art and craft

QR Code (код быстрого отклика)

Baking and pastry : mastering the art and craft

Сохранить в:

Библиографические подробности
Формат:	Sách
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	John Wiley & Sons 2016
Предметы:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Схожие документы

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
по: Figoni, Paula
Опубликовано: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
по: Vũ, Ánh Nguyệt
Опубликовано: (2014)

Professional baking
по: Gisslen, Wayne
Опубликовано: (2013)

Baking in America :
по: Patent, Greg
Опубликовано: (2002)

Baked products : science, technology and practice
по: Cauvain, Stanley P
Опубликовано: (2006)

Baked products : science, technology and practice
по: Baked products : science, technology and practice, et al.
Опубликовано: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
по: Patent, Greg, 1939-
Опубликовано: (2002)

Professional baking. 6th ed
по: Gisslen, Wayne
Опубликовано: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
по: Nguyen, Duc Quan
Опубликовано: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
по: Solom, Ursula
Опубликовано: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
по: Đình Bình
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
по: Nhan, Minh Trí
Опубликовано: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
по: Đình Bình
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
по: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Опубликовано: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
по: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Опубликовано: (2024)

Arts and crafts of old Japan
по: Dick, Stewart
Опубликовано: (1906)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
по: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
по: Trần Thị Ngọc Bích.
Опубликовано: (2005)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
по: Thanh Vân
Опубликовано: (1990)

Art and crafts with children
по: Andrew Wright
Опубликовано: (2001)

Assessing the art of craft /
по: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
по: Ickis, Marguerite.
Опубликовано: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
по: Mai Sinh.

The business of management, art or craft?
Опубликовано: (1961)

American crafts and folk arts /
по: Christensen, Erwin O.
Опубликовано: (1964)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2013)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
по: Trang, Thị Trân Châu
Опубликовано: (2018)

Making dough :
по: Kazanjian, Kirk
Опубликовано: (2004)

Making dough :
по: Kazanjian, Kirk
Опубликовано: (2004)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
по: Kazanjian, Kirk
Опубликовано: (2004)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
по: Nguyễn, Thị Tới
Опубликовано: (2003)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Опубликовано: (2012)

Baking problems solved
по: Cauvain, S.
Опубликовано: (2011)

Trang trí bánh kem
по: Huyền Trân
Опубликовано: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
по: Hoàng Thị Như Huy.

Nghiên cứu ứng dụng học sâu để tối ưu hóa công thức bánh ngọt và dự đoán sự chấp nhận của người tiêu dùng
по: Lê, Thị Trúc Tiên, et al.
Опубликовано: (2026)

The creat ballacundi damper bake
по: Mattingley, Christobel
Опубликовано: (1975)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
по: Phạm, Thanh Lan
Опубликовано: (2004)