Baking and pastry : mastering the art and craft

Codi QR

Baking and pastry : mastering the art and craft

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Format:	Sách
Idioma:	Undetermined
Publicat:	John Wiley & Sons 2016
Matèries:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ítems similars

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
per: Figoni, Paula
Publicat: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
per: Vũ, Ánh Nguyệt
Publicat: (2014)

Professional baking
per: Gisslen, Wayne
Publicat: (2013)

Baking in America :
per: Patent, Greg
Publicat: (2002)

Baked products : science, technology and practice
per: Cauvain, Stanley P
Publicat: (2006)

Baked products : science, technology and practice
per: Baked products : science, technology and practice, et al.
Publicat: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
per: Patent, Greg, 1939-
Publicat: (2002)

Professional baking. 6th ed
per: Gisslen, Wayne
Publicat: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
per: Nguyen, Duc Quan
Publicat: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
per: Solom, Ursula
Publicat: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
per: Đình Bình
Publicat: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
per: Nhan, Minh Trí
Publicat: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
per: Đình Bình
Publicat: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
per: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Publicat: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
per: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Publicat: (2024)

Arts and crafts of old Japan
per: Dick, Stewart
Publicat: (1906)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
per: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
per: Trần Thị Ngọc Bích.
Publicat: (2005)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
per: Thanh Vân
Publicat: (1990)

Art and crafts with children
per: Andrew Wright
Publicat: (2001)

Assessing the art of craft /
per: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
per: Ickis, Marguerite.
Publicat: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
per: Mai Sinh.

The business of management, art or craft?
Publicat: (1961)

American crafts and folk arts /
per: Christensen, Erwin O.
Publicat: (1964)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2013)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
per: Trang, Thị Trân Châu
Publicat: (2018)

Making dough :
per: Kazanjian, Kirk
Publicat: (2004)

Making dough :
per: Kazanjian, Kirk
Publicat: (2004)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
per: Kazanjian, Kirk
Publicat: (2004)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Publicat: (2012)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
per: Nguyễn, Thị Tới
Publicat: (2003)

Baking problems solved
per: Cauvain, S.
Publicat: (2011)

Trang trí bánh kem
per: Huyền Trân
Publicat: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
per: Hoàng Thị Như Huy.

Nghiên cứu ứng dụng học sâu để tối ưu hóa công thức bánh ngọt và dự đoán sự chấp nhận của người tiêu dùng
per: Lê, Thị Trúc Tiên, et al.
Publicat: (2026)

The creat ballacundi damper bake
per: Mattingley, Christobel
Publicat: (1975)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
per: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicat: (2013)