Baking and pastry : mastering the art and craft

Mã QR

Baking and pastry : mastering the art and craft

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Format:	Sách
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	John Wiley & Sons 2016
Fag:	Baking; Pastry; Bánh ngọt; Công nghệ thực phẩm;
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
af: Figoni, Paula
Udgivet: (2011)

Bakingfin hành trình bếp bánh
af: Vũ, Ánh Nguyệt
Udgivet: (2014)

Professional baking
af: Gisslen, Wayne
Udgivet: (2013)

Baking in America :
af: Patent, Greg
Udgivet: (2002)

Baked products : science, technology and practice
af: Cauvain, Stanley P
Udgivet: (2006)

Baked products : science, technology and practice
af: Baked products : science, technology and practice, et al.
Udgivet: (2006)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
af: Patent, Greg, 1939-
Udgivet: (2002)

Professional baking. 6th ed
af: Gisslen, Wayne
Udgivet: (2015)

Brand Identity Design for Story Bake Brand
af: Nguyen, Duc Quan
Udgivet: (2025)

The low-carb baking and dessert cookbook
af: Solom, Ursula
Udgivet: (2004)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
af: Đình Bình
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
af: Nhan, Minh Trí
Udgivet: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
af: Đình Bình
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
af: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Udgivet: (2019)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho tiệm bánh ngọt Vanilla Bakery
af: Nguyễn, Thị Bích Phượng
Udgivet: (2024)

Arts and crafts of old Japan
af: Dick, Stewart
Udgivet: (1906)

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
af: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
af: Trần Thị Ngọc Bích.
Udgivet: (2005)

Gia chánh thực dụng Các món ăn thuần túy Việt Nam
af: Thanh Vân
Udgivet: (1990)

Art and crafts with children
af: Andrew Wright
Udgivet: (2001)

Assessing the art of craft /
af: Gale, Richard A.

Folk Arts and Crafts /
af: Ickis, Marguerite.
Udgivet: (1958)

Ngọt ngào Mrs Fields /
af: Mai Sinh.

The business of management, art or craft?
Udgivet: (1961)

American crafts and folk arts /
af: Christensen, Erwin O.
Udgivet: (1964)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2013)

Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp cơ sở. Mã số: SPD 2017.02.28 Bảo tồn và phát triển làng nghề bánh tráng xã Mỹ khánh, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang
af: Trang, Thị Trân Châu
Udgivet: (2018)

Making dough :
af: Kazanjian, Kirk
Udgivet: (2004)

Making dough :
af: Kazanjian, Kirk
Udgivet: (2004)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
af: Kazanjian, Kirk
Udgivet: (2004)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Udgivet: (2012)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
af: Nguyễn, Thị Tới
Udgivet: (2003)

Baking problems solved
af: Cauvain, S.
Udgivet: (2011)

Trang trí bánh kem
af: Huyền Trân
Udgivet: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
af: Hoàng Thị Như Huy.

Nghiên cứu ứng dụng học sâu để tối ưu hóa công thức bánh ngọt và dự đoán sự chấp nhận của người tiêu dùng
af: Lê, Thị Trúc Tiên, et al.
Udgivet: (2026)

The creat ballacundi damper bake
af: Mattingley, Christobel
Udgivet: (1975)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
af: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Udgivet: (2013)