Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Chương 1. Giới thiệu những đặc tính và hoạt động sinh lý của lươngthực sau thu hoạch. Chương 2. Các phương thức hao hụt sau thu hoạch. Chương 3. Bảo quản lương thực. Chương 4. Chế biến lương thực.
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | ThS. Nguyễn Thị Hiền |
---|---|
Ngôn ngữ: | vie |
Được phát hành: |
Trường Đại học Trà Vinh
2024
|
Truy cập trực tuyến: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-46257.html |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2022) -
Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Bỡi: Trần Thị Thu Trà.
Được phát hành: (2007) -
Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Bỡi: Trần Thị Thu Trà
Được phát hành: (2010) -
Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2020) -
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
Bỡi: Trần, Như Khuyên
Được phát hành: (2007)