Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

क्यूआर कोड

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Tác giả: Ngô Tiến Hiển, PGS,TS; Nguyễn Thị Xuân Xâm, TS; Nguyễn Văn Cách, TS; Tô Kim Anh, TS; Trương Nam Hải, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ enzym; Chế biến thực phẩm; Chế biến nông sản; Công nghệ sinh học

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Ngô, Tiến Hiển
स्वरूप:	Bài viết
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	2011
विषय:	Công nghệ sinh học
ऑनलाइन पहुंच:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10091
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

समान संसाधन

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
द्वारा: Phan, Tố Nga
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
द्वारा: Tô, Kim Anh
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
द्वारा: Đặng, Hồng ánh
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
द्वारा: Đặng, Thị Thu
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
द्वारा: Trịnh, Thị Kim Vân
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
द्वारा: Trương, Thị Hoà
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
द्वारा: Nguyễn, Thuý Hường
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
द्वारा: Lê, Việt Nga
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
द्वारा: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
द्वारा: Trần, Thị Châu
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
द्वारा: Nguyễn, Văn Cách
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
द्वारा: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
द्वारा: Trương, Thị Hoà
प्रकाशित: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
द्वारा: Vũ, Thị Đào
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
द्वारा: Nguyễn, Văn Chung
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
द्वारा: Trương, Nam Hải
प्रकाशित: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
द्वारा: Nguyễn, Thuỳ Châu
प्रकाशित: (2011)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
द्वारा: Nguyễn, Huy Lợi
प्रकाशित: (2011)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
प्रकाशित: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
प्रकाशित: (2012)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
द्वारा: Phan, Thị Bích Ngọc
प्रकाशित: (2017)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
द्वारा: Phan, Tuấn Nghĩa, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Công nghệ Enzym /
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ Enzym /
प्रकाशित: (2004)

Cộng nghệ enzym
द्वारा: Nguyễn, Đức Lượng
प्रकाशित: (2012)

Công nghệ Enzym
प्रकाशित: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
द्वारा: Trương, Thị Diệu Hồng
प्रकाशित: (2011)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
द्वारा: Hoàng, Kim Anh
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
द्वारा: Võ, Thành Trung, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để xử lý chất thải trong các vùng chế biến nông sản - Nghiên cứu tuyển chọn các chủng vi sinh vật có hoạt lực cao để xử lý nước thải làng nghề chế biến nông thuỷ sản
द्वारा: Trịnh, Văn Hạnh
प्रकाशित: (2011)

Công nghệ sinh học. Tập 3, Enzyme và ứng dụng
द्वारा: Phạm Thị Trân Châh
प्रकाशित: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
द्वारा: Nguyễn, Kim Ngân
प्रकाशित: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
द्वारा: Đinh, Công Dinh
प्रकाशित: (2014)

Công nghệ sinh học. Tập 3, Enzyme và ứng dụng
द्वारा: Phạm, Thị Trân Châu
प्रकाशित: (2011)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
द्वारा: Lâm, Khắc Kỷ
प्रकाशित: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
द्वारा: Phan, Thị Phương Dung
प्रकाशित: (2011)