Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Codi QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Phan, Tố Nga
Format:	Bài viết
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	2011
Matèries:	Công nghệ sinh học
Accés en línia:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ítems similars

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
per: Tô, Kim Anh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
per: Lê, Việt Nga
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
per: Trương, Thị Hoà
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
per: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
per: Ngô, Tiến Hiển
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
per: Đặng, Thị Thu
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
per: Trịnh, Thị Kim Vân
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Nguyễn, Thuý Hường
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Trương, Thị Hoà
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
per: Nguyễn, Văn Cách
Publicat: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
per: Phan, Thị Bích Ngọc
Publicat: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
per: Vũ, Thị Đào
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
per: Trần, Thị Châu
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
per: Nguyễn, Văn Chung
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
per: Trương, Nam Hải
Publicat: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
per: Đinh, Công Dinh
Publicat: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
per: Hoàng, Kim Anh
Publicat: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
per: Đỗ, Thanh Tùng
Publicat: (2010)

Enzym học
per: Nguyễn, Văn Mùi
Publicat: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
per: Trương, Thị Diệu Hồng
Publicat: (2011)

Enzym học
per: Nguyễn, Văn Mùi
Publicat: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
per: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Publicat: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
per: Nguyễn, Tài Lương
Publicat: (2011)

Công nghệ Enzym /
Publicat: (2004)

Công nghệ Enzym /
Publicat: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
per: Đặng, Hồng ánh
Publicat: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
per: Guisan, Jose M
Publicat: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
per: Vulfson, Evgeny N, et al.
Publicat: (2012)

Giáo trính Enzyme
per: Mai, Xuân Lương
Publicat: (2010)

Giáo trình enzyme
per: Đỗ, Quý Hai
Publicat: (2008)

Giáo trình Enzyme
per: Đỗ Quý Hai
Publicat: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
per: Barredo, José Luis
Publicat: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
per: Nguyễn, Huy Lợi
Publicat: (2011)

Enzym học
per: Nguyễn, Văn Mùi
Publicat: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
per: Nguyễn, Thuỳ Châu
Publicat: (2011)

Cộng nghệ enzym
per: Nguyễn, Đức Lượng
Publicat: (2012)

Công nghệ Enzym
Publicat: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2011)

Bài giảng Enzyme học
per: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
per: Trần, Thị Phương, et al.
Publicat: (2015)