Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Phan, Tố Nga
Format:	Bài viết
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	2011
Fag:	Công nghệ sinh học
Online adgang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
af: Tô, Kim Anh
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
af: Lê, Việt Nga
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
af: Trương, Thị Hoà
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
af: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
af: Ngô, Tiến Hiển
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
af: Đặng, Thị Thu
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
af: Trịnh, Thị Kim Vân
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
af: Nguyễn, Thuý Hường
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
af: Trương, Thị Hoà
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
af: Nguyễn, Văn Cách
Udgivet: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
af: Phan, Thị Bích Ngọc
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
af: Vũ, Thị Đào
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
af: Trần, Thị Châu
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
af: Nguyễn, Văn Chung
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
af: Trương, Nam Hải
Udgivet: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
af: Đinh, Công Dinh
Udgivet: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
af: Hoàng, Kim Anh
Udgivet: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
af: Đỗ, Thanh Tùng
Udgivet: (2010)

Enzym học
af: Nguyễn, Văn Mùi
Udgivet: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
af: Trương, Thị Diệu Hồng
Udgivet: (2011)

Enzym học
af: Nguyễn, Văn Mùi
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
af: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Udgivet: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
af: Nguyễn, Tài Lương
Udgivet: (2011)

Công nghệ Enzym /
Udgivet: (2004)

Công nghệ Enzym /
Udgivet: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
af: Đặng, Hồng ánh
Udgivet: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
af: Guisan, Jose M
Udgivet: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
af: Vulfson, Evgeny N, et al.
Udgivet: (2012)

Giáo trính Enzyme
af: Mai, Xuân Lương
Udgivet: (2010)

Giáo trình enzyme
af: Đỗ, Quý Hai
Udgivet: (2008)

Giáo trình Enzyme
af: Đỗ Quý Hai
Udgivet: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
af: Barredo, José Luis
Udgivet: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
af: Nguyễn, Huy Lợi
Udgivet: (2011)

Enzym học
af: Nguyễn, Văn Mùi
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
af: Nguyễn, Thuỳ Châu
Udgivet: (2011)

Cộng nghệ enzym
af: Nguyễn, Đức Lượng
Udgivet: (2012)

Công nghệ Enzym
Udgivet: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2011)

Bài giảng Enzyme học
af: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
af: Trần, Thị Phương, et al.
Udgivet: (2015)