Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau

Tác giả: Phan Tố Nga, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Công nghệ len men

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Phan, Tố Nga
格式:	Bài viết
语言:	Vietnamese
出版:	2011
主题:	Công nghệ sinh học
在线阅读:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10882
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似书籍

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
由: Tô, Kim Anh
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
由: Lê, Việt Nga
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
由: Trương, Thị Hoà
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
由: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
由: Ngô, Tiến Hiển
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
由: Đặng, Thị Thu
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
由: Trịnh, Thị Kim Vân
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
由: Nguyễn, Thuý Hường
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
由: Trương, Thị Hoà
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
由: Nguyễn, Văn Cách
出版: (2011)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
由: Phan, Thị Bích Ngọc
出版: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
由: Vũ, Thị Đào
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
由: Trần, Thị Châu
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
由: Nguyễn, Văn Chung
出版: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
由: Trương, Nam Hải
出版: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
由: Đinh, Công Dinh
出版: (2014)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2012)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
由: Đỗ, Thanh Tùng
出版: (2010)

Enzym học
由: Nguyễn, Văn Mùi
出版: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
由: Trương, Thị Diệu Hồng
出版: (2011)

Enzym học
由: Nguyễn, Văn Mùi
出版: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
由: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
出版: (2011)

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
由: Nguyễn, Tài Lương
出版: (2011)

Công nghệ Enzym /
出版: (2004)

Công nghệ Enzym /
出版: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
由: Đặng, Hồng ánh
出版: (2011)

Immobilization of Enzymes and Cells
由: Guisan, Jose M
出版: (2012)

Enzymes in Nonaqueous Solvents
由: Vulfson, Evgeny N, et al.
出版: (2012)

Giáo trính Enzyme
由: Mai, Xuân Lương
出版: (2010)

Giáo trình enzyme
由: Đỗ, Quý Hai
出版: (2008)

Giáo trình Enzyme
由: Đỗ Quý Hai
出版: (2008)

Microbial Enzymes and Biotransformations
由: Barredo, José Luis
出版: (2012)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
由: Nguyễn, Huy Lợi
出版: (2011)

Enzym học
由: Nguyễn, Văn Mùi
出版: (2012)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
由: Nguyễn, Thuỳ Châu
出版: (2011)

Cộng nghệ enzym
由: Nguyễn, Đức Lượng
出版: (2012)

Công nghệ Enzym
出版: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
由: Nguyễn, Thị Hiền
出版: (2011)

Bài giảng Enzyme học
由: Đỗ Quý Hai

Sử dụng chế phẩm enzyme phân giải cellulose từ một số nguồn phế thải trong công, nông nghiệp để nâng cao năng suất trồng nấm và chế biến phân vi sinh từ bã thải
由: Trần, Thị Phương, et al.
出版: (2015)