Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
Spremljeno u:
Glavni autori: | Bùi, Thị Thu Hiền, Nguyễn, Thanh Bình, Phạm, Thị Điềm, Bùi, Thị Minh Nguyệt, Đào, Văn Hào, Lê, Xuân Quế, Trương, Vĩnh Thành |
---|---|
Format: | Članak |
Jezik: | Vietnamese |
Izdano: |
2023
|
Teme: | |
Online pristup: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=318361 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/168127 |
Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
od: Bùi, Thị Thu Hiền, i dr.
Izdano: (2025) -
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
od: Lê, Thị Hồng Son, i dr.
Izdano: (2023) -
Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học
od: Bùi, Xuân Đông
Izdano: (2023) -
Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học.
od: Bùi, Xuân Đông
Izdano: (2025) -
Nghiên cứu chế biến bột nêm thực phẩm từ dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng hỗn hợp alcalase và flavourzyme
od: Trương, Thị Mộng Thu, i dr.
Izdano: (2023)