Handbook of food engineering practice

Mã QR

Handbook of food engineering practice

Food engineering has become increasingly important in the food industry over the years, as food engineers play a key role in developing new food products and improved manufacturing processes. While other textbooks have covered some aspects of this emerging field, this is the first applications-orien...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Rotstein, Enrique, Singh, R. Paul, Valentas, Kenneth J.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25594
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Introduction to food engineering
Bỡi: Singh, R. Paul.
Được phát hành: (2009)

Handbook of frozen foods
Bỡi: Hui, Y.H., et al.
Được phát hành: (2011)

Food Engineering Handbook
Bỡi: Varzakas, Theodoros, et al.
Được phát hành: (2015)

Introduction to Food Engineering
Bỡi: Singh, .Paul
Được phát hành: (2014)

Handbook of food Engineering
Được phát hành: (1992)

Handbook of food-drug interactions
Bỡi: McCabe, Beverly J., et al.
Được phát hành: (2011)

Nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C.J.K., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of food toxicology
Bỡi: Deshpande, S. S.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutrition and food
Bỡi: Berdanier, Carolyn D., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of hygiene control in the food industry
Bỡi: Lelieveld, H. L. M., et al.
Được phát hành: (2011)

Introduction to Food Engineering (Fifth Edition)
Bỡi: Singh, R. Paul, et al.
Được phát hành: (2015)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Food Storage Stability
Bỡi: Taub, Irwin A., et al.
Được phát hành: (2011)

Automation for food engineering
Bỡi: Huang, Yanbo, et al.
Được phát hành: (2011)

Engineering properties of foods
Bỡi: Rao, M. A., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of Practical MATLAB® for Engineers : Practical MATLAB applications for engineers
Bỡi: Misza Kalechman
Được phát hành: (2018)

Extraction Optimization in Food Engineering
Bỡi: Tzia, Coustantina, et al.
Được phát hành: (2011)

Rheology Modifiers Handbook - Practical Use and Application
Bỡi: Braun, D.B., et al.
Được phát hành: (2011)

Engineering and food for the 21th century
Bỡi: Welti-Chanes, Jorge, et al.
Được phát hành: (2011)

SPI Plastic Engineering Handbook
Bỡi: Berins, M.L.
Được phát hành: (2011)

Process Engineering Equipment Handbook
Bỡi: Soares, Claire
Được phát hành: (2011)

Indian practical civil engineers’ handbook
Bỡi: Khanna, Prem Nath
Được phát hành: (1997)

Handbook of Chemical and Environmental Engineering Calculations
Bỡi: Reynolds, Joseph P., et al.
Được phát hành: (2011)

A Practical Handbook of Preparative HPLC
Bỡi: Dr. Donald A. Wellings
Được phát hành: (2018)

Perry''s chemical engineers'' handbook
Được phát hành: (2008)

Design of experiments in chemical engineering : a practical guide
Bỡi: Z ˇ ivorad R. Lazic ´
Được phát hành: (2018)

Nuclear engineering handbook
Bỡi: Kok, Kenneth D
Được phát hành: (2013)

Practical Handbook of Internet Computing, The
Bỡi: Singh, Munindar
Được phát hành: (2009)

Extruding Plastics - A Practical Processing Handbook
Bỡi: Rosato, D.V.
Được phát hành: (2011)

Knitting Technology - A Comprehensive Handbook and Practical Guide (3rd Edition)
Bỡi: Spencer, David J.
Được phát hành: (2011)

Energy in Food Processing
Bỡi: Singh, R Paul
Được phát hành: (1986)

Handbook of chemical engineering calculations
Được phát hành: (2003)

Handbook of Electrical Engineering - For Practitioners in the Oil, Gas and Petrochemical Industry
Bỡi: Sheldrake, Alan L.
Được phát hành: (2011)

The nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C. J. K.
Được phát hành: (2002)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Food handbook
Bỡi: Catsberg, C. M. E.
Được phát hành: (1990)

Handbook of applied algorithms: solving scientiﬁc, engineering, and practical problem
Bỡi: Amiya Nayak, et al.
Được phát hành: (2018)

Food engineering operarions
Bỡi: J G BRENNEAN
Được phát hành: (1990)

Principles of chemical engineering practice
Bỡi: Delancey, George
Được phát hành: (2013)