Natural colorants for food and nutraceutical uses

Mã QR

Natural colorants for food and nutraceutical uses

As our understanding of the science and functions of color in food has increased, the preferred colorants, forms of use, and legislation regulating their uses have also changed. Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses reflects the current tendency to use natural pigments. It details their...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Paredes-López, Octavio, Delgado-Vargas, Francisco
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25639
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phenolics in food and nutraceuticals
Bỡi: Shahidi, Fereidoon, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Natural food flavors and colorants
Bỡi: Attokaran, Mathew, et al.
Được phát hành: (2017)

Phenolics in food and nutraceuticals
Bỡi: Shahidi, Fereidoon
Được phát hành: (2003)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Color in food - improving quality
Bỡi: MacDougall, D.B.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Bỡi: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Được phát hành: (2012)

Food Wastes and By-products - Nutraceutical and Health Potential
Bỡi: Campos-Vega
Được phát hành: (2020)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Nutraceuticals in health and disease prevention
Bỡi: Packer, Lester, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of Nutraceuticals for Clinical Use
Bỡi: Cicero, Arrigo F.G., et al.
Được phát hành: (2020)

Nutraceuticals and Natural Product Derivativns - Disease Prevention & Drug Discovery
Bỡi: Ullah
Được phát hành: (2020)

Nutraceuticals
Được phát hành: (2016)

Nutraceuticals :
Được phát hành: (2016)

Baby boomers of color
Bỡi: Melvin, Delgado
Được phát hành: (2014)

Natural food antimicrobial systems
Bỡi: Naidu, A.S.
Được phát hành: (2011)

Color quality of fresh and processed foods
Bỡi: Culver, Catherine A.
Được phát hành: (2008)

Nutraceuticals in Veterinary Medicine
Bỡi: Gupta, Ramesh C., et al.
Được phát hành: (2020)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Bỡi: Roller, Sibel
Được phát hành: (2011)

OPTIMIZATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF NATURAL COLORANT FROM HUYET DU LEAVES USING ETHANOL SOLVENT
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thắng, et al.
Được phát hành: (2023)

Determination of natural and synthetic colorants in prescreened dairy samples using liquid chromatography-diode array detection /
Bỡi: Gonzalez, Monica.

Color Atlas of Biochemistry
Bỡi: Jan Koolman, et al.
Được phát hành: (2018)

Emerging Bioresources with Nutraceutical and Pharmaceutical Prospects
Bỡi: Patel, Seema
Được phát hành: (2015)

Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds
Bỡi: Martinez, Jose L.
Được phát hành: (2008)

Color removal of reactive dyes using microwave
Bỡi: Đo, Quang Thang, et al.
Được phát hành: (2024)

Color atlas of biochemistry
Bỡi: Koolman, Jan
Được phát hành: (2005)

Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011)

Using the agricultural, environmental and food literature
Bỡi: Hutchinson, Barbara S., et al.
Được phát hành: (2011)

Color removal of reactive dyes using microwave
Bỡi: Do, Quang Thang

Nutraceuticals and Human Blood Platelet Function - Applications in Cardiovascular Health
Bỡi: Duttaroy
Được phát hành: (2020)

Multidimensional Signal and Color Image Processing Using Lattices
Bỡi: Dubois
Được phát hành: (2020)

Cosmetic enhancement of signal coloration : Experimental evidence in the house finch /
Bỡi: Lopez-Rull, Isabel.