Performance functional food

Mã QR

Performance functional food

Some of the newest and most exciting developments in functional foods are products that claim to influence mood and enhance both mental and physical performance. This important collection examines the range of ingredients used in these 'performance' functional foods, their effects, and the...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Watson, David H.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25649
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Performance functional foods
Được phát hành: (2000)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Phytochemical functional foods
Bỡi: Johnson, Ian, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods - volume 2
Bỡi: Shi, John, et al.
Được phát hành: (2011)

Pesticide, Veterinary and other Residues in Food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Pesticide, veterinary and other residues in food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Chemical and functional properties of food saccharides
Bỡi: Tomasik, Piotr
Được phát hành: (2011)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and Functional Properties of Food Lipids
Bỡi: Sikorski, Zdzislaw E., et al.
Được phát hành: (2011)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

Food Chemical Safety - Volume 2 Additives
Bỡi: Watson, D.H.
Được phát hành: (2011)

Food Chemical Safety - Volume 1 Contaminants
Bỡi: Watson, D.H.
Được phát hành: (2011)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Functional foods
Bỡi: Chhikara, Navnidhi
Được phát hành: (2022)

Asian functional foods
Bỡi: Shi, John
Được phát hành: (2005)

Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Functional Food and Human Health
Bỡi: Rani, Vibha, et al.
Được phát hành: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Functional foods : concept to product
Được phát hành: (2021)

Pesticide, veterinary and other residues in food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2004)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science
Được phát hành: (2014)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
Bỡi: Rai, V Ravishankar, et al.
Được phát hành: (2015)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Functional foods, ageing and degenerative disease
Được phát hành: (2004)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Chemical and functional properties of food saccharides
Được phát hành: (2003)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Food emulsions
Bỡi: McClements, David Julian
Được phát hành: (2011)

Food, diet and obesity
Bỡi: Mela, David J.
Được phát hành: (2011)

Industrialization of indigenous fermented foods
Bỡi: Steinkraus, Keith H.
Được phát hành: (2011)