Phytochemical functional foods

Mã QR

Phytochemical functional foods

Plant foods are rich in micronutrients, but they also contain an immense variety of biologically-active, non-nutritive compounds that contribute to colour, flavour and other characteristics. These phytochemicals have been increasingly linked to reducing the risk of chronic diseases such as cancer, o...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Johnson, Ian, Williamson, Gary
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25659
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003)

Phytochemicals mechanisms of action
Bỡi: Meskin, Mark S., et al.
Được phát hành: (2011)

Phytochemicals in nutrition and health
Bỡi: Meskin, Mark S., et al.
Được phát hành: (2011)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Performance functional food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods - volume 2
Bỡi: Shi, John, et al.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Chemical and functional properties of food saccharides
Bỡi: Tomasik, Piotr
Được phát hành: (2011)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and Functional Properties of Food Lipids
Bỡi: Sikorski, Zdzislaw E., et al.
Được phát hành: (2011)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

Phytochemicals mechanisms of action
Được phát hành: (2004)

A comparative study on nutrient profile, physico-functional, phytochemical properties and injera making quality of millet varieties grown in Ethiopia :
Bỡi: Dase, Fikiru Waldageorgis
Được phát hành: (2019)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Functional foods
Bỡi: Chhikara, Navnidhi
Được phát hành: (2022)

High Performance Liquid Chromatography in Phytochemical Analysis
Bỡi: Waksmundzka-Hajnos, Monika, et al.
Được phát hành: (2015)

Phytochemical screening and biological activities of Gnetum montanum Markgr. extracts
Bỡi: Ông, Bình Nguyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Plant tissue culture and gene manipulation for breeding and formation of phytochemicals:
Được phát hành: (1992)

Phytochemicals in human health protection, nutrition, and plant defense
Được phát hành: (1999)

Asian functional foods
Bỡi: Shi, John
Được phát hành: (2005)

Performance functional foods
Được phát hành: (2000)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Biotechnological Advances, Phytochemical Analysis and Ethnomedical Implications of Sapindus species
Bỡi: Singh, Reetika, et al.
Được phát hành: (2020)

Phytochemical Methods: A Guide to Modern Techniques of Plant Analysis
Bỡi: Harborne, Jeffrey B.
Được phát hành: (2022)

Phytochemical Methods: A Guide to Modern Techniques of Plant Analysis
Bỡi: Harborne, Jeffrey B.
Được phát hành: (2021)

Calculus of Vector Functions /
Bỡi: Williamson, Richard E.
Được phát hành: (1972)

PHYTOCHEMICAL INVESTIGATION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Begonia langbianensis Baker F.
Bỡi: Ngoc, Nguyen Van, et al.
Được phát hành: (2024)

Functional Food and Human Health
Bỡi: Rani, Vibha, et al.
Được phát hành: (2020)

Handbook of fermented functional foods
Được phát hành: (2003)

Innovation in healthy and functional foods
Được phát hành: (2013)

Functional foods : concept to product
Được phát hành: (2021)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science
Được phát hành: (2014)

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
Bỡi: Rai, V Ravishankar, et al.
Được phát hành: (2015)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Functional foods, ageing and degenerative disease
Được phát hành: (2004)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)