Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Giới thiệu nguồn lợi, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Sách giới thiệu sau về các lý luận cơ bản, trình bày những kiến thức phổ cập của thực tiễn nước ta, góp phần giải quyết những vấn đề tồn tại trong sản xuất...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996
Sujets:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

par Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié 1990

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

par Nguyễn, Trọng Cần
Publié 1990

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Documents similaires