Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Giới thiệu nguồn lợi, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Sách giới thiệu sau về các lý luận cơ bản, trình bày những kiến thức phổ cập của thực tiễn nước ta, góp phần giải quyết những vấn đề tồn tại trong sản xuất...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996
Fag:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

af Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet 1990

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

af Nguyễn, Trọng Cần
Udgivet 1990

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Lignende værker