Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Mã QR

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Hiển thị phiên bản (2) khác

Giới thiệu nguồn lợi, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Sách giới thiệu sau về các lý luận cơ bản, trình bày những kiến thức phổ cập của thực tiễn nước ta, góp phần giải quyết những vấn đề tồn tại trong sản xuất...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Trọng Cẩn
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996
נושאים:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1990)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2017)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Lê Doãn Diên
יצא לאור: (1995)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2002)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ chế biến thực phẩm
יצא לאור: (2010)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Food science and technology
יצא לאור: (2009)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
מאת: Luc Millet
יצא לאור: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
מאת: Luc Millet
יצא לאור: (2002)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (1998)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
מאת: Claude Millasseau

Food science and biotechnology
יצא לאור: (2003)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (1998)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2002)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
מאת: Philippe Mayade
יצא לאור: (1999)

Proces de fabrication: La filtration
מאת: Francois Gahier

International conference on rural household food security
יצא לאור: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2005)

Zone ultra propre
מאת: Francois Gahier

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
מאת: Trần Đức Ba
יצא לאור: (1993)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
מאת: Nhật An
יצא לאור: (2007)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (1997)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
יצא לאור: (2000)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
מאת: Vũ Trường Sơn
יצא לאור: (1999)

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering
יצא לאור: (2003)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Bạch Tuyết
יצא לאור: (1996)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
מאת: Huỳnh, Thị Phương Loan
יצא לאור: (2000)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
מאת: NGUYỄN MẠNH DŨNG
יצא לאור: (2001)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
מאת: Densikov, M. T.
יצא לאור: (1977)

Food solutions
יצא לאור: (2010)