Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

QRコード

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

他のバージョン（2件）を表示する

Giới thiệu nguồn lợi, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Sách giới thiệu sau về các lý luận cơ bản, trình bày những kiến thức phổ cập của thực tiễn nước ta, góp phần giải quyết những vấn đề tồn tại trong sản xuất...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Trọng Cẩn
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996
主題:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
著者:: Nguyễn, Trọng Cẩn
出版事項: (1990)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
著者:: Phan, Thị Thanh Quế
出版事項: (2017)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
著者:: Trần, Thị Thanh Hiền
出版事項: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
著者:: Phan, Thị Thanh Quế
出版事項: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
著者:: Lê, Mỹ Hồng
出版事項: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
著者:: Nguyễn, Văn Mười
出版事項: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
著者:: Lê Doãn Diên
出版事項: (1995)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
著者:: Chu, Thị Thơm
出版事項: (2006)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
著者:: Trần, Minh Tâm
出版事項: (2002)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
著者:: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ chế biến thực phẩm
出版事項: (2010)

Food science and technology
出版事項: (2009)

Food science and technology
出版事項: (2009)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
著者:: Luc Millet
出版事項: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
著者:: Luc Millet
出版事項: (2002)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
著者:: Philippe Mayade
出版事項: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
著者:: Philippe Mayade
出版事項: (1998)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
著者:: Claude Millasseau

Food science and biotechnology
出版事項: (2003)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
著者:: Trần Minh Tâm
出版事項: (1998)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
著者:: Nguyễn, Đức Lượng
出版事項: (2002)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
著者:: Philippe Mayade
出版事項: (1999)

Proces de fabrication: La filtration
著者:: Francois Gahier

International conference on rural household food security
出版事項: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
著者:: Phan, Thị Thanh Quế
出版事項: (2005)

Zone ultra propre
著者:: Francois Gahier

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
著者:: Trần, Minh Tâm
出版事項: (2000)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
著者:: Trần Đức Ba
出版事項: (1993)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
著者:: Nhật An
出版事項: (2007)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
著者:: Trần, Thị Thanh Hiền
出版事項: (1999)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
著者:: Trần, Minh Tâm
出版事項: (1997)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
著者:: FAO
出版事項: (2002)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
出版事項: (2000)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
著者:: Vũ Trường Sơn
出版事項: (1999)

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering
出版事項: (2003)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
著者:: Lê, Bạch Tuyết
出版事項: (1996)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
著者:: Huỳnh, Thị Phương Loan
出版事項: (2000)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
著者:: NGUYỄN MẠNH DŨNG
出版事項: (2001)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
著者:: Densikov, M. T.
出版事項: (1977)

Food solutions
出版事項: (2010)