Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Giới thiệu nguồn lợi, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Sách giới thiệu sau về các lý luận cơ bản, trình bày những kiến thức phổ cập của thực tiễn nước ta, góp phần giải quyết những vấn đề tồn tại trong sản xuất...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996
Những chủ đề:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sexa o primeiro en deixar un comentario!

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Títulos similares