Hóa học thực phẩm

QR-koodi

Hóa học thực phẩm

Näytä muut versiot (13)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Hoàng, Kim Anh
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2006
Aiheet:	Food,Food Chemistry,Composition
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Hoá học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2003)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
Tekijä: Bùi, Hữu Thuận
Julkaistu: (2000)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (1999)

Phân tích hóa học thực phẩm
Tekijä: Hà, Duyên Tư
Julkaistu: (2013)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2008)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2011)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2001)

Compiling data for food composition data bases
Julkaistu: (1991)

Food chemistry
Tekijä: Meyer, Lillian Hoagland
Julkaistu: (1960)

Food composition data: Production, management and use
Tekijä: H. Greenfield
Julkaistu: (2003)

The food chemistry laboratory :
Tekijä: Weaver, Connie M.
Julkaistu: (2003)

The food chemistry laboratory :
Tekijä: Weaver, Connie M.
Julkaistu: (2003)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2003)

Food Chemistry
Tekijä: Belitz, H -D, et al.
Julkaistu: (2015)

Food physics : physical properties--measurement and applications
Tekijä: Figura, Ludger O
Julkaistu: (2010)

Handbook of food products manufacturing
Julkaistu: (2007)

Essentials of food science
Tekijä: Vaclavik, Vickie A.
Julkaistu: (2003)

Colloids in Foods
Tekijä: Eric Dickinson
Julkaistu: (1982)

Food chemistry
Tekijä: OWEN R. FENNEMA
Julkaistu: (1996)

Fennema's food chemistry
Tekijä: Damodaran, Srinivasan
Julkaistu: (2008)

Chemical analysis of food :
Julkaistu: (2012)

Hoá học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2008)

Nutrition almanac
Tekijä: Dunne, Lavon J.
Julkaistu: (2002)

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017
Tekijä: Steinka, Izabela, et al.
Julkaistu: (2020)

Impact of Food Processing on Anthocyanins. 1st ed. 2017
Tekijä: Sui, Xiaonan
Julkaistu: (2020)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
Tekijä: Ameen, Sara M., et al.
Julkaistu: (2020)

Food Bioactives. 1st ed. 2017
Tekijä: Puri, Munish
Julkaistu: (2020)

Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
Tekijä: Fox, Patrick F., et al.
Julkaistu: (2020)

Polysaccharide-based Fibers and Composites. 1st ed. 2018
Tekijä: Lucia, Lucian, et al.
Julkaistu: (2020)

New ingredients in food processing :
Tekijä: Linden, Guy
Julkaistu: (1999)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2010)

Peanut Processing Characteristics and Quality Evaluation. 1st ed. 2018
Tekijä: Wang, Qiang
Julkaistu: (2020)

Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects. 1st ed. 2018
Tekijä: Restani, Patrizia
Julkaistu: (2020)

Confectionery Science and Technology. 1st ed. 2018
Tekijä: Hartel, Richard W., et al.
Julkaistu: (2020)

Mycotoxins in Plants and Plant Products. 1st ed. 2017
Tekijä: Weidenbörner, Martin
Julkaistu: (2020)

Essentials of Food Science. 4th ed.
Tekijä: Vaclavik, Vickie A., et al.
Julkaistu: (2020)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Tekijä: Võ, Tấn Thành
Julkaistu: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2000)