Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật ướp muối thủy sản và cách thức chế biến nước mắm ngon và chất lượng.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1990
Những chủ đề:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01006nam a2200241Ia 4500
001	CTU_115556
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 36000
082			\|a 664.949
082			\|b C121/T.2
100			\|a Nguyễn, Trọng Cẩn
245		0	\|a Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
245		0	\|c Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Nông nghiệp
260			\|c 1990
520			\|a Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật ướp muối thủy sản và cách thức chế biến nước mắm ngon và chất lượng.
526			\|a Công nghệ chế biến thủy và hải sản,Công nghệ thực phẩm truyền thống
526			\|b NN219,NN225
650			\|a Fish as food,Food,Food
650			\|x Biotechnology,Industry and trade
904			\|i Bằng
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự