Công nghệ chế biến thịt

Mã QR

Công nghệ chế biến thịt

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Văn Mười
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Giáo dục 2006
Những chủ đề:	Meats and allied foods
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2005)

Isolation and characterization of campylobacter bacteriophages from retail poultry /

Codex alimentarius Vol.10
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2004)

Meat products handbook : practical science and technology
Bỡi: Feiner, Gerhard
Được phát hành: (2006)

Advanced Technologies for Meat Processing
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2017)

Nuôi thỏ và chế biến sản phẩm ở gia đình
Bỡi: Đinh, Văn Bình
Được phát hành: (1999)

FAO animal production and health paper N119: Manual on meat inspection for developing countries
Bỡi: D Herenda
Được phát hành: (1994)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Bỡi: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Được phát hành: (2012)

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá
Bỡi: Trần, Văn Chương
Được phát hành: (2001)

Health science career exploration
Bỡi: Louise Simmers
Được phát hành: (2004)

1974 Britannica yearbook of science and the future
Bỡi: Gwinn, Robert P.
Được phát hành: (1973)

Tableaux synoptiques pour l'inspection des viandes
Bỡi: Charles Manget
Được phát hành: (1963)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2015)

Camel Meat and Meat Products
Bỡi: Kadim, I.T, et al.
Được phát hành: (2014)

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Antibiotic resistance patterns of enterococci and occurrence of vancomycin-resistant enterococci in raw minced beef and pork in Germany /
Bỡi: Presser, K. A.

Meat and Seafood Processing Technology
Bỡi: Trần Thị Ngọc Thư
Được phát hành: (2026)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2014)

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 1. Commercial yields and chemical composition /
Bỡi: Sheridan, R.

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Japan today, reluctant ally
Bỡi: Cary, James
Được phát hành: (1963)

The science of meat and meat products
Bỡi: G W Salisbury
Được phát hành: (1960)

Meat handbook
Bỡi: Albert Levie
Được phát hành: (1967)

Good practices for the meat industry
Được phát hành: (2004)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality /
Được phát hành: (2000)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Microbiology for health careers
Bỡi: Lynne I. Grover-Lakomia
Được phát hành: (1999)

Kinn's the medical assistant
Bỡi: Proctor, Deborah B.
Được phát hành: (2014)

FAO animal production and health paper N.91
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1991)

FAO animal production and health paper N123
Bỡi: Octavio Venegas Fornias
Được phát hành: (1996)

Handbook of fermented meat and poultry
Được phát hành: (2008)

Enterotoxigenicity and genetic relatedness of clostridium perfringens isolates from retail foods in the United States /
Bỡi: Lin, Yuan-Tong.

Reduction of experimental salmonella and campylobacter contamination of chicken skin by application of lytic bacteriophages /
Bỡi: Goode, D.

Japan, from surrender to peace
Bỡi: Aduard, Evert Joost Lewe van
Được phát hành: (1953)

Typhoon in Tokyo :
Bỡi: Wildes, Harry Emerson
Được phát hành: (1978)

The honorable conquerors :
Bỡi: Sheldon, Walt
Được phát hành: (1965)

Remaking Japan :
Bỡi: Cohen, Theodore
Được phát hành: (1987)