Giáo trình bảo quản nông sản

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Giáo trình bảo quản nông sản

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Trình bày các vấn đề chính của công nghệ sau thu hoạch: Tổn thất sau thu hoạch và hướng hạn chế tổn thất sau thu hoạch; đặc điểm của nông sản; đặc điểm của nông sản, môi trường bảo quản; bao gói và lưu kho; cuối cùng là các nguyên lý và ph...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Mạnh Khải
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nông nghiệp 2006
Schlagworte:	Crops,Farm produce Postharvest technology.,Storage
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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