Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean

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Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Cuevas, Roberto
Körperschaft:	FAO
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Rome, Italy FAO 2004
Schlagworte:	Food industry and trade Quality control.
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