Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :

kod QR

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : (Dùng trong các trường THCN)

Pokaż inne wersje (1)

Cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản và chế biến lương thực, trọng tâm là kỹ thuật bảo quản, sơ chế.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Trần, Như Khuyên
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Hasła przedmiotowe:	Food processing,Food,Chế biến lương thực Preservation
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne zapisy

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
od: Nguyễn, Thị Hường
Wydane: (2004)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Wydane: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
od: Bùi, Đức Hợi
Wydane: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Wydane: (2009)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Wydane: (2007)

Bài giảng chế biến lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Wydane: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Wydane: (2006)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
od: Nguyễn, Hùng Đức
Wydane: (2011)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
od: Trần, Minh Tâm
Wydane: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Minh Tâm
Wydane: (1997)

Cây lương thực
od: Nguyễn, Thị Hường
Wydane: (2004)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
od: Huỳnh, Văn Nguyên
Wydane: (2011)

Chế biến món ăn bằng màu
od: Hoàng Phương
Wydane: (1981)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
od: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Wydane: (2001)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
od: Nguyễn, Thị Hường
Wydane: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Lê Doãn Diên
Wydane: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Minh Tâm
Wydane: (2002)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Wydane: (2007)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Như Hạ
Wydane: (2019)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Wydane: (2005)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
od: Huỳnh Thị Dung
Wydane: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
od: Hà, Thị Hiến
Wydane: (2004)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
od: Hà, Văn Thuyết
Wydane: (2000)

Bài giảng bảo quản lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Wydane: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
od: Vũ Quốc Trung
Wydane: (1999)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Wydane: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Wydane: (2017)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
od: Nguyễn, Văn May
Wydane: (2004)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
od: Phạm, Văn Sở
Wydane: (1991)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Wydane: (1991)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Wydane: (1997)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
od: Đống, Thị Anh Đào
Wydane: (2005)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
od: Tống, Thị Ánh Ngọc
Wydane: (2010)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
od: Nhan, Minh Trí
Wydane: (2017)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
od: Nguyễn, Tấn Hùng
Wydane: (2011)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Wydane: (2000)

Handbook of vegetable preservation and processing
Wydane: (2004)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
od: Lâm, Thị Châm
Wydane: (2016)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
od: TRẦN THỊ MAI
Wydane: (2001)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
od: Chu, Thị Thơm
Wydane: (2005)