Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :

Mã QR

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : (Dùng trong các trường THCN)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản và chế biến lương thực, trọng tâm là kỹ thuật bảo quản, sơ chế.

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Trần, Như Khuyên
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
主題:	Food processing,Food,Chế biến lương thực Preservation
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
由: Nguyễn, Thị Hường
出版: (2004)

Kỹ thuật chế biến lương thực
由: Bùi, Đức Hợi
出版: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
由: Bùi, Đức Hợi
出版: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
由: Bùi, Đức Hợi
出版: (2009)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
出版: (2007)

Bài giảng chế biến lương thực
由: Vũ, Trường Sơn
出版: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
由: Bùi, Đức Hợi
出版: (2006)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
由: Nguyễn, Hùng Đức
出版: (2011)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
由: Trần, Minh Tâm
出版: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Minh Tâm
出版: (1997)

Cây lương thực
由: Nguyễn, Thị Hường
出版: (2004)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
由: Huỳnh, Văn Nguyên
出版: (2011)

Chế biến món ăn bằng màu
由: Hoàng Phương
出版: (1981)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
由: NGUYỄN MẠNH DŨNG
出版: (2001)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
由: Nguyễn, Thị Hường
出版: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Minh Tâm
出版: (2002)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Lê Doãn Diên
出版: (1995)

Kỹ thuật chế biến lương thực
由: Bùi, Đức Hợi
出版: (2007)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
由: Nguyễn, Thị Như Hạ
出版: (2019)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
出版: (2005)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
由: Huỳnh Thị Dung
出版: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
由: Hà, Thị Hiến
出版: (2004)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2000)

Bài giảng bảo quản lương thực
由: Vũ, Trường Sơn
出版: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
由: Vũ Quốc Trung
出版: (1999)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2017)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
由: Nguyễn, Văn May
出版: (2004)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
由: Phạm, Văn Sở
出版: (1991)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
出版: (1991)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
由: Tống, Thị Ánh Ngọc
出版: (2010)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
由: Đống, Thị Anh Đào
出版: (2005)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
出版: (1997)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
由: Nhan, Minh Trí
出版: (2017)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
由: Nguyễn, Tấn Hùng
出版: (2011)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Handbook of vegetable preservation and processing
出版: (2004)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
由: Lâm, Thị Châm
出版: (2016)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
由: TRẦN THỊ MAI
出版: (2001)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2005)