Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :

QR kód

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : (Dùng trong các trường THCN)

Zobrazit další vydání (1)

Cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản và chế biến lương thực, trọng tâm là kỹ thuật bảo quản, sơ chế.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Như Khuyên
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Témata:	Food processing,Food,Chế biến lương thực Preservation
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
Vydáno: (2007)

Bài giảng chế biến lương thực
Autor: Vũ, Trường Sơn
Vydáno: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
Autor: Nguyễn, Hùng Đức
Vydáno: (2011)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2000)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (1997)

Cây lương thực
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Autor: Huỳnh, Văn Nguyên
Vydáno: (2011)

Chế biến món ăn bằng màu
Autor: Hoàng Phương
Vydáno: (1981)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
Autor: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Vydáno: (2001)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Hường
Vydáno: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Lê Doãn Diên
Vydáno: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2002)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2007)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Như Hạ
Vydáno: (2019)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Vydáno: (2005)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
Autor: Huỳnh Thị Dung
Vydáno: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
Autor: Hà, Thị Hiến
Vydáno: (2004)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2000)

Bài giảng bảo quản lương thực
Autor: Vũ, Trường Sơn
Vydáno: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Autor: Vũ Quốc Trung
Vydáno: (1999)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2017)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Autor: Phạm, Văn Sở
Vydáno: (1991)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Vydáno: (1991)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Vydáno: (1997)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Autor: Đống, Thị Anh Đào
Vydáno: (2005)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
Autor: Tống, Thị Ánh Ngọc
Vydáno: (2010)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
Autor: Nhan, Minh Trí
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
Autor: Nguyễn, Tấn Hùng
Vydáno: (2011)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Handbook of vegetable preservation and processing
Vydáno: (2004)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Autor: Lâm, Thị Châm
Vydáno: (2016)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
Autor: TRẦN THỊ MAI
Vydáno: (2001)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2005)