Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :

Mã QR

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực : (Dùng trong các trường THCN)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản và chế biến lương thực, trọng tâm là kỹ thuật bảo quản, sơ chế.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Như Khuyên
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Những chủ đề:	Food processing,Food,Chế biến lương thực Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00938nam a2200229Ia 4500
001	CTU_142324
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 30500
082			\|a 664.028
082			\|b Kh527
100			\|a Trần, Như Khuyên
245		0	\|a Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
245		0	\|b (Dùng trong các trường THCN)
245		0	\|c Trần Như Khuyên (chủ biên)
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nhà xuất bản Hà Nội
260			\|c 2007
520			\|a Cung cấp những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản và chế biến lương thực, trọng tâm là kỹ thuật bảo quản, sơ chế.
650			\|a Food processing,Food,Chế biến lương thực
650			\|x Preservation
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ