Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm

Nội dung giới thiệu lạnh đông thực phẩm bằng hỗn hợp sinh hàn, xác định điểm đóng băng và điểm quá lạnh của thực phẩm, xác định thời gian và tốc độ lạnh đông của thực phẩm...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Văn Mười
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2009
Konular:	Food technology,Công nghệ thực phẩm Technique,Kỹ thuật
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Diğer Bilgiler
Özet:	Nội dung giới thiệu lạnh đông thực phẩm bằng hỗn hợp sinh hàn, xác định điểm đóng băng và điểm quá lạnh của thực phẩm, xác định thời gian và tốc độ lạnh đông của thực phẩm...

Giáo trình thực tập cao học các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm

Benzer Materyaller