Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :

QR رمز

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Nghiên cứu chế biến chả lụa kết hợp bổ sung nguồn nguyên liệu giàu vitamin A và chất sơ từ bí đỏ hoặc cà rốt nhằm tạo ra sản phẩm đạt giá trị dinh dưỡng và cân đối dinh dưỡng giữa các thành phần được tiến hành, kết quả cho thấy kh...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Chung, Thị Thanh Phượng
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
الموضوعات:	Meat,Cold storage,Frozen storage,Thịt Proccessing,Chế biến
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2006)

Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý :
بواسطة: Trần, Hoàng Đệ
منشور في: (2010)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
بواسطة: Phan Hiền
منشور في: (1978)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2014)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
بواسطة: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
منشور في: (2016)

Effects of sucrose pulsing and cold storage on post-storage attributes of cut lilies in Da Lat, Vietnam
بواسطة: Lê, Như Bích, وآخرون
منشور في: (2022)

Laboratory manual for meat science
منشور في: (1994)

Advanced technologies for meat processing
منشور في: (2018)

Technology of meat and meat products
منشور في: (1992)

Bí quyết 600 nghề ít vốn, dễ làm
بواسطة: Phạm, Đình Trị
منشور في: (2000)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
بواسطة: FAO
منشور في: (1984)

Managing frozen foods
منشور في: (2000)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
بواسطة: Lê, Văn Hoàng
منشور في: (2004)

Công nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp Việt Nam :
بواسطة: Lê, Doãn Diên
منشور في: (1994)

Phòng ngừa hư hao lương thực sau thu hoạch
منشور في: (1990)

Discrete-time signal processing
بواسطة: Alan V. Oppenheim
منشور في: (1999)

Stored product protection:
منشور في: (1994)

Quản lý đĩa cứng và dữ liệu ( kèm theo 1 đĩa CD- ROM )
بواسطة: Đinh, Phan Chí Tâm
منشور في: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
بواسطة: Đinh, Phan Chí Tâm
منشور في: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
بواسطة: Đinh, Phan Chí Tâm
منشور في: (2004)

Advances in stored product protection :
منشور في: (2003)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Xuân Phương
منشور في: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Xuân Phương
منشور في: (2006)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
بواسطة: Trần, Như Khuyên
منشور في: (2004)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
بواسطة: Trần Đức Ba
منشور في: (1984)

Quick frozen foods
منشور في: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
منشور في: (1981)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
بواسطة: Nguyễn, Thiện
منشور في: (2006)

FAO agricultural services bulletin; N.109
بواسطة: FAO
منشور في: (1994)

FAO argicultural services bulletin: N.74: Agricultural engineering in development: warehouse technique
بواسطة: J F Cruz
منشور في: (1989)

FAO argicultural services bulletin: N.82: Agricultural engineering in development: Design and construction guidelines for village stores
بواسطة: Ove Sode
منشور في: (1990)

Memory architecture exploration for grogrammable embedded systems
بواسطة: Peter Grun
منشور في: (2003)

Training in storage and prservation of food grains
منشور في: (1970)

Conservation des Grains en Régions Chaudes
منشور في: (1974)

Codex alimentarius commission :
منشور في: (2007)

Advances in information storage systems.
بواسطة: Bhushan, Bharat
منشور في: (1996)

Review and future issues on spent nuclear fuel storage /

Stored product protection :
منشور في: (1994)

Recent Advances in Multimedia Signal Processing and Communications
منشور في: (2020)

Guide to Computer Network Security
بواسطة: Kizza, Joseph Migga
منشور في: (2020)