Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :

QR kȏd

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Nghiên cứu chế biến chả lụa kết hợp bổ sung nguồn nguyên liệu giàu vitamin A và chất sơ từ bí đỏ hoặc cà rốt nhằm tạo ra sản phẩm đạt giá trị dinh dưỡng và cân đối dinh dưỡng giữa các thành phần được tiến hành, kết quả cho thấy kh...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Chung, Thị Thanh Phượng
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Teme:	Meat,Cold storage,Frozen storage,Thịt Proccessing,Chế biến
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2006)

Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý :
od: Trần, Hoàng Đệ
Izdano: (2010)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
od: Phan Hiền
Izdano: (1978)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2014)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
od: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Izdano: (2016)

Effects of sucrose pulsing and cold storage on post-storage attributes of cut lilies in Da Lat, Vietnam
od: Lê, Như Bích, i dr.
Izdano: (2022)

Laboratory manual for meat science
Izdano: (1994)

Advanced technologies for meat processing
Izdano: (2018)

Technology of meat and meat products
Izdano: (1992)

Bí quyết 600 nghề ít vốn, dễ làm
od: Phạm, Đình Trị
Izdano: (2000)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
od: FAO
Izdano: (1984)

Managing frozen foods
Izdano: (2000)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
od: Lê, Văn Hoàng
Izdano: (2004)

Công nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp Việt Nam :
od: Lê, Doãn Diên
Izdano: (1994)

Phòng ngừa hư hao lương thực sau thu hoạch
Izdano: (1990)

Discrete-time signal processing
od: Alan V. Oppenheim
Izdano: (1999)

Stored product protection:
Izdano: (1994)

Quản lý đĩa cứng và dữ liệu ( kèm theo 1 đĩa CD- ROM )
od: Đinh, Phan Chí Tâm
Izdano: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
od: Đinh, Phan Chí Tâm
Izdano: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
od: Đinh, Phan Chí Tâm
Izdano: (2004)

Advances in stored product protection :
Izdano: (2003)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
od: Nguyễn, Xuân Phương
Izdano: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
od: Nguyễn, Xuân Phương
Izdano: (2006)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
od: Trần, Như Khuyên
Izdano: (2004)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1984)

Quick frozen foods
Izdano: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Izdano: (1981)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
od: Nguyễn, Thiện
Izdano: (2006)

FAO agricultural services bulletin; N.109
od: FAO
Izdano: (1994)

FAO argicultural services bulletin: N.74: Agricultural engineering in development: warehouse technique
od: J F Cruz
Izdano: (1989)

FAO argicultural services bulletin: N.82: Agricultural engineering in development: Design and construction guidelines for village stores
od: Ove Sode
Izdano: (1990)

Memory architecture exploration for grogrammable embedded systems
od: Peter Grun
Izdano: (2003)

Training in storage and prservation of food grains
Izdano: (1970)

Conservation des Grains en Régions Chaudes
Izdano: (1974)

Codex alimentarius commission :
Izdano: (2007)

Advances in information storage systems.
od: Bhushan, Bharat
Izdano: (1996)

Review and future issues on spent nuclear fuel storage /

Stored product protection :
Izdano: (1994)

Recent Advances in Multimedia Signal Processing and Communications
Izdano: (2020)

Guide to Computer Network Security
od: Kizza, Joseph Migga
Izdano: (2020)