Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :

Mã QR

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Nghiên cứu chế biến chả lụa kết hợp bổ sung nguồn nguyên liệu giàu vitamin A và chất sơ từ bí đỏ hoặc cà rốt nhằm tạo ra sản phẩm đạt giá trị dinh dưỡng và cân đối dinh dưỡng giữa các thành phần được tiến hành, kết quả cho thấy kh...

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Chung, Thị Thanh Phượng
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
主题:	Meat,Cold storage,Frozen storage,Thịt Proccessing,Chế biến
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2006)

Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý :
由: Trần, Hoàng Đệ
出版: (2010)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
由: Phan Hiền
出版: (1978)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2014)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
由: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
出版: (2016)

Effects of sucrose pulsing and cold storage on post-storage attributes of cut lilies in Da Lat, Vietnam
由: Lê, Như Bích, et al.
出版: (2022)

Laboratory manual for meat science
出版: (1994)

Advanced technologies for meat processing
出版: (2018)

Technology of meat and meat products
出版: (1992)

Bí quyết 600 nghề ít vốn, dễ làm
由: Phạm, Đình Trị
出版: (2000)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
由: FAO
出版: (1984)

Managing frozen foods
出版: (2000)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
由: Lê, Văn Hoàng
出版: (2004)

Công nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp Việt Nam :
由: Lê, Doãn Diên
出版: (1994)

Phòng ngừa hư hao lương thực sau thu hoạch
出版: (1990)

Discrete-time signal processing
由: Alan V. Oppenheim
出版: (1999)

Stored product protection:
出版: (1994)

Quản lý đĩa cứng và dữ liệu ( kèm theo 1 đĩa CD- ROM )
由: Đinh, Phan Chí Tâm
出版: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
由: Đinh, Phan Chí Tâm
出版: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
由: Đinh, Phan Chí Tâm
出版: (2004)

Advances in stored product protection :
出版: (2003)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
由: Nguyễn, Xuân Phương
出版: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
由: Nguyễn, Xuân Phương
出版: (2006)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
由: Trần, Như Khuyên
出版: (2004)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
由: Trần Đức Ba
出版: (1984)

Quick frozen foods
出版: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
出版: (1981)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
由: Nguyễn, Thiện
出版: (2006)

FAO agricultural services bulletin; N.109
由: FAO
出版: (1994)

FAO argicultural services bulletin: N.74: Agricultural engineering in development: warehouse technique
由: J F Cruz
出版: (1989)

FAO argicultural services bulletin: N.82: Agricultural engineering in development: Design and construction guidelines for village stores
由: Ove Sode
出版: (1990)

Memory architecture exploration for grogrammable embedded systems
由: Peter Grun
出版: (2003)

Training in storage and prservation of food grains
出版: (1970)

Conservation des Grains en Régions Chaudes
出版: (1974)

Codex alimentarius commission :
出版: (2007)

Advances in information storage systems.
由: Bhushan, Bharat
出版: (1996)

Review and future issues on spent nuclear fuel storage /

Stored product protection :
出版: (1994)

Recent Advances in Multimedia Signal Processing and Communications
出版: (2020)

Guide to Computer Network Security
由: Kizza, Joseph Migga
出版: (2020)