Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông :

QR code

Chế biến chả lụa an toàn, giàu dinh dưỡng và sự thay đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình trữ đông : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Nghiên cứu chế biến chả lụa kết hợp bổ sung nguồn nguyên liệu giàu vitamin A và chất sơ từ bí đỏ hoặc cà rốt nhằm tạo ra sản phẩm đạt giá trị dinh dưỡng và cân đối dinh dưỡng giữa các thành phần được tiến hành, kết quả cho thấy kh...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Chung, Thị Thanh Phượng
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Onderwerpen:	Meat,Cold storage,Frozen storage,Thịt Proccessing,Chế biến
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Giáo trình chế biến và tồn trữ lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2006)

Khảo sát sự thay đổi màu và cấu trúc fillet mực nang trước khi lạnh đông và đề xuất hướng xử lý :
door: Trần, Hoàng Đệ
Gepubliceerd in: (2010)

Sổ tay quản lý kho lạnh thực phẩm
door: Phan Hiền
Gepubliceerd in: (1978)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2014)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
door: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Gepubliceerd in: (2016)

Effects of sucrose pulsing and cold storage on post-storage attributes of cut lilies in Da Lat, Vietnam
door: Lê, Như Bích, et al.
Gepubliceerd in: (2022)

Laboratory manual for meat science
Gepubliceerd in: (1994)

Advanced technologies for meat processing
Gepubliceerd in: (2018)

Technology of meat and meat products
Gepubliceerd in: (1992)

Bí quyết 600 nghề ít vốn, dễ làm
door: Phạm, Đình Trị
Gepubliceerd in: (2000)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
door: FAO
Gepubliceerd in: (1984)

Managing frozen foods
Gepubliceerd in: (2000)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
door: Lê, Văn Hoàng
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp Việt Nam :
door: Lê, Doãn Diên
Gepubliceerd in: (1994)

Phòng ngừa hư hao lương thực sau thu hoạch
Gepubliceerd in: (1990)

Discrete-time signal processing
door: Alan V. Oppenheim
Gepubliceerd in: (1999)

Stored product protection:
Gepubliceerd in: (1994)

Quản lý đĩa cứng và dữ liệu ( kèm theo 1 đĩa CD- ROM )
door: Đinh, Phan Chí Tâm
Gepubliceerd in: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
door: Đinh, Phan Chí Tâm
Gepubliceerd in: (2004)

Quản lý đĩa cứng & dữ liệu
door: Đinh, Phan Chí Tâm
Gepubliceerd in: (2004)

Advances in stored product protection :
Gepubliceerd in: (2003)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2006)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
door: Trần, Như Khuyên
Gepubliceerd in: (2004)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (1984)

Quick frozen foods
Gepubliceerd in: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Gepubliceerd in: (1981)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
door: Nguyễn, Thiện
Gepubliceerd in: (2006)

FAO agricultural services bulletin; N.109
door: FAO
Gepubliceerd in: (1994)

FAO argicultural services bulletin: N.74: Agricultural engineering in development: warehouse technique
door: J F Cruz
Gepubliceerd in: (1989)

FAO argicultural services bulletin: N.82: Agricultural engineering in development: Design and construction guidelines for village stores
door: Ove Sode
Gepubliceerd in: (1990)

Memory architecture exploration for grogrammable embedded systems
door: Peter Grun
Gepubliceerd in: (2003)

Training in storage and prservation of food grains
Gepubliceerd in: (1970)

Conservation des Grains en Régions Chaudes
Gepubliceerd in: (1974)

Codex alimentarius commission :
Gepubliceerd in: (2007)

Advances in information storage systems.
door: Bhushan, Bharat
Gepubliceerd in: (1996)

Review and future issues on spent nuclear fuel storage /

Stored product protection :
Gepubliceerd in: (1994)

Recent Advances in Multimedia Signal Processing and Communications
Gepubliceerd in: (2020)

Guide to Computer Network Security
door: Kizza, Joseph Migga
Gepubliceerd in: (2020)