Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)

Antzeko izenburuak

• Surimi and surimi seafood
  nork: Park, Jae W.
  Argitaratua: (2005)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  nork: Lâm, Hoà Hưng
  Argitaratua: (2013)
• Nghề nuôi cá thịt
  nork: Lộc Thị Triều
  Argitaratua: (2001)
• Sản xuất Surimi từ cá tra
  nork: Phạm, Văn Hậu
  Argitaratua: (2009)
• Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
  Argitaratua: (2010)