Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)

Samankaltaisia teoksia

• Surimi and surimi seafood
  Tekijä: Park, Jae W.
  Julkaistu: (2005)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  Tekijä: Lâm, Hoà Hưng
  Julkaistu: (2013)
• Nghề nuôi cá thịt
  Tekijä: Lộc Thị Triều
  Julkaistu: (2001)
• Sản xuất Surimi từ cá tra
  Tekijä: Phạm, Văn Hậu
  Julkaistu: (2009)
• Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
  Julkaistu: (2010)