Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)

Documenti analoghi

• Surimi and surimi seafood
  di: Park, Jae W.
  Pubblicazione: (2005)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  di: Lâm, Hoà Hưng
  Pubblicazione: (2013)
• Nghề nuôi cá thịt
  di: Lộc Thị Triều
  Pubblicazione: (2001)
• Sản xuất Surimi từ cá tra
  di: Phạm, Văn Hậu
  Pubblicazione: (2009)
• Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
  Pubblicazione: (2010)