Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)

類似資料

• Surimi and surimi seafood
  著者:: Park, Jae W.
  出版事項: (2005)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  著者:: Lâm, Hoà Hưng
  出版事項: (2013)
• Nghề nuôi cá thịt
  著者:: Lộc Thị Triều
  出版事項: (2001)
• Sản xuất Surimi từ cá tra
  著者:: Phạm, Văn Hậu
  出版事項: (2009)
• Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
  出版事項: (2010)