Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lý, Nguyễn Bình
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hà Nội Nông nhiệp 2011
Soggetti:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và kinh doanh
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Documenti analoghi