Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Lý, Nguyễn Bình
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Nông nhiệp 2011
Hasła przedmiotowe:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và kinh doanh
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Podobne zapisy