Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lý, Nguyễn Bình
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Nông nhiệp 2011
Ämnen:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và kinh doanh
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

av Lý, Nguyễn Bình
Publicerad 2011

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Liknande verk