Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Mã QR

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Lý, Nguyễn Bình
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Hà Nội Nông nhiệp 2011
主题:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và kinh doanh
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
由: Lý, Nguyễn Bình
出版: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
出版: (2010)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
由: Trần Minh Tâm
出版: (1998)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
由: Lê, Văn Vui
出版: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
由: Lý, Thanh Trúc
出版: (2013)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
由: Trần Đức Ba
出版: (1993)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Trọng Cẩn
出版: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Trọng Cẩn
出版: (1990)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
由: Nguyễn, Công Hà
出版: (2011)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
由: Lê, Nguyễn Đoan Duy
出版: (2012)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2000)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
由: Lê, Bạch Tuyết
出版: (1996)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
由: Trần, Thị Thanh Hiền
出版: (1999)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
由: Tôn, Thất Minh
出版: (2010)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2000)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
出版: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
由: Huỳnh, Thị Phương Loan
出版: (2000)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
由: Trịnh, Văn Dũng
出版: (2008)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
由: Vũ Trường Sơn
出版: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)

Utilization of by-products and treatment of waste in the food industry
出版: (2007)

Utilization of by-products and treatment of waste in the food industry
出版: (2007)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, nhiệt độ, tốc độ đảo trộn đến tốc độ thấm muối bên trong lòng trắng và lòng đỏ trứng theo quá trình muối trứng :
由: Nguyễn, Chí Tâm
出版: (2015)

Essentials of food process engineering
由: Rao, Chandra Gopala
出版: (2006)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
由: Nguyễn, Công Hà
出版: (2011)

Food Technology
由: Anita Tull
出版: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
出版: (2013)

Modeling food processing operations
出版: (2015)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Minh Tâm
出版: (1997)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
由: Nguyễn Mỹ Tín
出版: (1998)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
由: FAO
出版: (2002)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
由: Hồ, Quang Trí
出版: (2000)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
由: Densikov, M. T.
出版: (1977)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
出版: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
由: Nguyễn, Xuân Phương
出版: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
由: Nguyễn, Xuân Phương
出版: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
由: Nguyễn, Xuân Phương
出版: (2010)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2016)

Sous vide and cook-chill processing for the food industry
出版: (1998)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
由: NGUYỄN MẠNH DŨNG
出版: (2001)