Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Lý, Nguyễn Bình |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Hà Nội
Nông nhiệp
2011
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
מאת: Lý, Nguyễn Bình
יצא לאור: (2011) -
Công nghệ chế biến thực phẩm
יצא לאור: (2010) -
Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (1998) -
Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
מאת: Lê, Văn Vui
יצא לאור: (2013) -
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
מאת: Lý, Thanh Trúc
יצא לאור: (2013)