Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lý, Nguyễn Bình
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Nông nhiệp 2011
נושאים:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và kinh doanh
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

פריטים דומים