Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách tổng hợp các sản phẩm thực phẩm, quá trình xử lý nhiệt, cách xác định sự thấm nhiệt trong thực phẩm đóng hộp, các kỹ thuật của quá trình nhiệt

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Lý, Nguyễn Bình
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Nông nhiệp 2011
Teme:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và kinh doanh
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Podobne knjige/članki