Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :

কিউআর কোড

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Phân lập tập đoàn nấm men trong cơm mẻ và cơm rượu phân bố trên 3 địa bàn sinh thái điển hình Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau, Kiên Giang nhằm tuyển chọn tìm ra một số chủng nấm men hoạt lực lên men làm dậy bột cao để ứn...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Dương, Thanh Vân
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
বিষয়গুলি:	Biotechnology,Microbiology,Công nghệ sinh học,Vi sinh vật học
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
অনুযায়ী: Võ, Thị Thanh Hà
প্রকাশিত: (2015)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
অনুযায়ী: Hà, Phương Thảo
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
অনুযায়ী: Võ, Thị Hồng Hạnh
প্রকাশিত: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Loan
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
অনুযায়ী: Trần, Thị Diệu
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
অনুযায়ী: Nguyễn, Trọng Thảo
প্রকাশিত: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
অনুযায়ী: Lê, Thị Diễm Lan
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng vi khuẩn và nấm men cho việc sản xuất thủy sâm (Kombucha) :
অনুযায়ী: Phạm, Hồng Quang
প্রকাশিত: (2014)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic từ cơm mẻ có khả năng sinh bacteriocin và thử nghiệm để bảo quản thực phẩm :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Huỳnh Nghi
প্রকাশিত: (2015)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
অনুযায়ী: Nguyễn, Công Kha
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Acetobacter sp. lên men tạo màng Cellulose từ nước mía :
অনুযায়ী: Nguyễn, Phú Thành
প্রকাশিত: (2017)

Nghiên cứu điều kiện cố định nấm men saccharomyces cerevisiae N28 bằng chất mang cellulose vi khuẩn và bước đầu ứng dụng trong lên men rượu vang /
অনুযায়ী: Nguyễn Thúy Hương.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
অনুযায়ী: Võ, Thị Trúc Giang
প্রকাশিত: (2012)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Minh Thư
প্রকাশিত: (2015)

Tạo dòng tế bào nấm men Saccharomyces Cerevisiae biểu hiện gen mã hóa Enzym -Amylase trên bề mặt tế bào
অনুযায়ী: Lê Văn, Bình
প্রকাশিত: (2018)

Phân lập và tuyển chọn một số dòng vi khuẩn từ hạt ngũ cốc có khả năng giảm màu mật trỉ của nước thải sau lên men cồn :
অনুযায়ী: Võ, Thị Lệ Trinh
প্রকাশিত: (2018)

Phân lập, tuyền chọn vi khuẩn trong dạ cỏ để ứng dụng chăn nuôi gia súc nhai lại và cung cấp cho quá trình lên men cồn từ bã mía :
অনুযায়ী: Võ, Văn Song Toàn
প্রকাশিত: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện lên men lên mật số Bacillus subtilis và Saccharomyces cerevisiae trên bã cơm dừa
অনুযায়ী: Lưu, Thị Thúy Hải, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thu Hương
প্রকাশিত: (2014)

Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
অনুযায়ী: Đinh, Thị Kim Nhung
প্রকাশিত: (2014)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn giấm trong giấm truyền thống :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thảo
প্রকাশিত: (2010)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
অনুযায়ী: Nguyễn, Xuân Cương
প্রকাশিত: (2013)

Phân lập, tuyển chọn và định danh vi khuẩn dạ cỏ bò để thủy phân bả mía trong điều kiện in vitro :
অনুযায়ী: Ðỗ, Thị Cẩm Hường
প্রকাশিত: (2012)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Cách
প্রকাশিত: (2004)

Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
অনুযায়ী: Phương, Nguyễn Thị, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2025)

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :
অনুযায়ী: Nhan, Thanh Thúy
প্রকাশিত: (2010)

Tạo dòng nấm men Saccharomyces Cerevisiae biểu hiện kháng nguyên hNA của virút cúm A/H5N1 trên bề mặt tế bào
অনুযায়ী: Phạm, Hồng Ánh
প্রকাশিত: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
অনুযায়ী: Bùi, Minh Trường
প্রকাশিত: (2012)

Khảo sát tính đa dạng sinh học vi khuẩn ACID LACTIC từ cơm mẻ ở ba vùng sinh thái của Đồng Bằng Sông Cửu Long :
অনুযায়ী: Trần, Ngọc Được
প্রকাশিত: (2011)

Phân lập, tuyển chọn và định danh một số chủng vi khuẩn Lactic sinh tổng hợp Bacterioncin :
অনুযায়ী: Nguyễn, Phong Phú
প্রকাশিত: (2010)

NGHIÊN CỨU LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA LƯỚI (Cucumis melo L.) SỬ DỤNG NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae BV818
অনুযায়ী: Nguyễn, Ngọc Thạnh, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Quyên, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Methanogens từ rác thải hữu cơ :
অনুযায়ী: Võ, Thị Ngọc Bích
প্রকাশিত: (2015)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
অনুযায়ী: Huỳnh, Diễm Mi
প্রকাশিত: (2016)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Niềm, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2019)

Đặc điểm sinh hóa và di truyền của một số chủng vi khuẩn probiotic trong cơm mẻ :
অনুযায়ী: Đỗ, Tấn Khang
প্রকাশিত: (2012)

Cải biến chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae D8 bằng kỹ thuật đột biến ngẫu nhiên nhằm nâng cao hiệu lực lên men ethanol
অনুযায়ী: Hoàng, Thị Lệ Thương, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin từ trùn Quế (Perionyx excavatus) :
অনুযায়ী: Lê, Công Phận
প্রকাশিত: (2014)