Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và các ngành Sinh học có điều kiện hiểu sâu về kiến thức của các quá trình nhiệt.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lý, Nguyễn Bình
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 2011
الموضوعات:	Food industry and trade,Thực phẩm công nghiệp và thương mại
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

الوصف
الملخص:	Sách cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và các ngành Sinh học có điều kiện hiểu sâu về kiến thức của các quá trình nhiệt.

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

مواد مشابهة