Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

QR رمز

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

عرض إصدارات أخرى (1)

Sách cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và các ngành Sinh học có điều kiện hiểu sâu về kiến thức của các quá trình nhiệt.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lý, Nguyễn Bình
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 2011
الموضوعات:	Food industry and trade,Thực phẩm công nghiệp và thương mại
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01206nam a2200229Ia 4500
001	CTU_180113
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 50000
082			\|a 664.02
082			\|b B312
100			\|a Lý, Nguyễn Bình
245		0	\|a Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
245		0	\|c Lý Nguyễn Bình (Chủ biên), Nguyễn Nhật Minh Phương
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Nông nghiệp
260			\|c 2011
520			\|a Sách cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và các ngành Sinh học có điều kiện hiểu sâu về kiến thức của các quá trình nhiệt.
526			\|a Kỹ thuật chế biến nhiệt thực phẩm,Quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm,Quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
526			\|b NS323,NS327,NN671
650			\|a Food industry and trade,Thực phẩm công nghiệp và thương mại
904			\|i Trinh,Sony,Như
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ