Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Sách cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và các ngành Sinh học có điều kiện hiểu sâu về kiến thức của các quá trình nhiệt.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lý, Nguyễn Bình
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 2011
Sujets:	Food industry and trade,Thực phẩm công nghiệp và thương mại
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

par Lý, Nguyễn Bình
Publié 2011

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm

Documents similaires