Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :

QR Kodea

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học

Nội dung đề tài nghiên cứu tìm ra dòng nấm men tự nhiên có khả năng lên men mạnh thích hợp cho qua trình sản xuất rượu vang chôm chôm với chất lượng cao và hiệu quả.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Gaiak:	Công nghệ sinh học,Biotechnology,Microbiology,Vi sinh vật học
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
nork: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Argitaratua: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
nork: Võ, Thị Hồng Hạnh
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
nork: Nguyễn, Thị Loan
Argitaratua: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
nork: Trần, Thị Diệu
Argitaratua: (2013)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
nork: Hà, Phương Thảo
Argitaratua: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
nork: Nguyễn, Trọng Thảo
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L) :
nork: Lê, Thị Diễm Lan
Argitaratua: (2013)

Ảnh hưởng của Kali đến triệu chứng cháy lá cây chôm chôm (Nephelium lappaceum) :
nork: Lê, Văn Bé
Argitaratua: (2006)

Nghiên cứu biện pháp khắc phục hiện tượng nứt trái chôm chôm (Nephelium lappaceum Linn) :
nork: Trần, Thị Bích Vân
Argitaratua: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
nork: Dương, Thanh Vân
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu sự hấp thu canxi của chôm chôm Rongrien (Nephelium lappaceum Linn) trong hạn chế hiện tượng nứt trái :
nork: Trần, Thị Bích Vân
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu ức chế nấm gây thối quả chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) trong điều kiện in - vitro /
nork: Thạch Thị Ngọc Yến.

Phân lập và nghiên cứu nấm gây bệnh trên chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch tại Bến Tre
nork: Trần, Thụy Ái Tâm
Argitaratua: (2023)

Phân lập và tuyển các dòng Lactobacillus spp có khả năng kháng nấm gây thối quả chôm chôm (Nephelium lappaceum) sau thu hoạch
nork: Thạch, Thị Ngọc Yến, et al.
Argitaratua: (2023)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
nork: Nguyễn, Công Kha
Argitaratua: (2013)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng quá trình trích ly và đặc tính của protein từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.)
nork: Tạ, Quỳnh Thủy Tiên, et al.
Argitaratua: (2026)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
nork: Trần, Ngọc Liên
Argitaratua: (2011)

ảnh hưởng của canxi clorua phun qua lá đến hiện tượng nứt trái, năng suất và phẩm chất chôm chôm Rongrien (Nephelium lappaceum Linn)
nork: Trần, Thị Bích Vân, et al.
Argitaratua: (2024)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Acetobacter sp. lên men tạo màng Cellulose từ nước mía :
nork: Nguyễn, Phú Thành
Argitaratua: (2017)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng vi khuẩn và nấm men cho việc sản xuất thủy sâm (Kombucha) :
nork: Phạm, Hồng Quang
Argitaratua: (2014)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
nork: Phạm, Thị Phương Thảo
Argitaratua: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của alpha-naphthalene acetic acid phun qua lá đến hiện tượng nứt trái và năng suất chôm chôm Rongrien (Nephelium lappaceum Linn)
nork: Lê, Bảo Long, et al.
Argitaratua: (2023)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
nork: Trần, Hồng Quân
Argitaratua: (2012)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
nork: Nguyễn, Văn Cách
Argitaratua: (2004)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
nork: Phan, Thị Thanh Quế
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu sử dụng chỉ thị phân tử ISSR (Inter –Simple sequence repeat) để đánh giá sự đa dạng di truyền của cây chôm chôm (Nephelium lappaceum L.)
nork: Phan, Thị Thu Hiền
Argitaratua: (2023)

Phân lập và tuyển chọn một số dòng vi khuẩn từ hạt ngũ cốc có khả năng giảm màu mật trỉ của nước thải sau lên men cồn :
nork: Võ, Thị Lệ Trinh
Argitaratua: (2018)

Ảnh hưởng của biện pháp xử lý canxi đến hiện tượng nứt trái và phẩm chất chôm chôm Rongrien (Nephelium lappaceum LINN) tại huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ.
nork: Trần, Thị Bích Vân, et al.
Argitaratua: (2024)

Phân lập, tuyền chọn vi khuẩn trong dạ cỏ để ứng dụng chăn nuôi gia súc nhai lại và cung cấp cho quá trình lên men cồn từ bã mía :
nork: Võ, Văn Song Toàn
Argitaratua: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
nork: Bùi, Minh Trường
Argitaratua: (2012)

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :
nork: Nhan, Thanh Thúy
Argitaratua: (2010)

Ảnh hưởng của phân hữu cơ trong cải thiện độ phì nhiêu đất, năng suất trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) và sự phát thải khí gây hiệu ứng nhà kính :
nork: Võ, Văn Bình
Argitaratua: (2015)

Góp phần nghiên cứu thành phần hóa học hạt và vỏ trái chôm chôm (Nephelium Iappaceum L.) :
nork: Hàng, Thanh Thảo
Argitaratua: (2012)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
nork: Nguyễn, Xuân Cương
Argitaratua: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
nork: Lê, Thị Thảo
Argitaratua: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
nork: Ngô, Thị Ngân
Argitaratua: (2014)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
nork: Huỳnh, Diễm Mi
Argitaratua: (2016)

Cây chôm chôm
nork: Dương Minh
Argitaratua: (1994)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết từ vỏ chôm chôm (Nephelium lappacium L.)
nork: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Argitaratua: (2023)