Freezing of fruits and vegetables :

QR code

Freezing of fruits and vegetables : An agribusiness alternative for rural and semi-rural areas

This manual provides information on freezing technology to preserve fruits and vegetables in small-scale operations. Practical examples demonstrating the application of the technology are given to provide a better understanding of the processes. Compared to other conventional methods used in the sto...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 2005
Onderwerpen:	Frozen foods,Thực phẩm đông lạnh
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

The freezing preservation of foods
Gepubliceerd in: (1968)

The freezing preservation of foods
Gepubliceerd in: (1968)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
door: Trần, Hồng Tâm
Gepubliceerd in: (2011)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
door: FAO
Gepubliceerd in: (1984)

Managing frozen foods
Gepubliceerd in: (2000)

Quick frozen foods
Gepubliceerd in: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Gepubliceerd in: (1981)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (2000)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2004)

Handbook of frozen foods
Gepubliceerd in: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2006)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (1984)

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Gepubliceerd in: (2017)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
door: Trần Đức Ba
Gepubliceerd in: (1993)

Handling and preservation of fruits and vegetables by combined methods for rural areas: Technical manual
door: Gustavo V. Barbosa-Canovas ...[ et al.]
Gepubliceerd in: (2003)

Western European markets for frozen foods
Gepubliceerd in: (1969)

Fruit and vegetable biotechnology
door: Valpuesta, Victoriano
Gepubliceerd in: (2002)

Fresh fruits and vegetables
Gepubliceerd in: (2007)

Fruit and vegetable biotechnology
door: Valpuesta, V.
Gepubliceerd in: (2011)

Fruit and vegetables :
door: Thompson, A. Keith
Gepubliceerd in: (2003)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
door: Georg-Wilhelm
Gepubliceerd in: (2004)

Diseases of fruits and vegetables
door: Naqvi, S. A. M. H.
Gepubliceerd in: (2004)

Fruit & vegetable quality :
door: Shewfelt, Robert L.
Gepubliceerd in: (2000)

Diseases of fruits and vegetables :
door: Naqvi, S. A. M. H.
Gepubliceerd in: (2004)

Fruit and vegetable diseases
Gepubliceerd in: (2004)

Fruit and vegetable processing :
door: Jongen, Wim
Gepubliceerd in: (2002)

Guidance for packing, shipping, holding and release of sterile flies in area-wide fruit fly control programmes
Gepubliceerd in: (2007)

Production and export of organic fruit and vegetables in Asia : proceedings of the seminar held in Bangkok, Thailand, 3-5 November 2003
door: Liu, Pascal
Gepubliceerd in: (2004)

Motility of colwellia psychrerythraea strain 34H at subzero temperatures /
door: Junge, Karen.

International Standards for Fruit and Vegetables
Gepubliceerd in: (2011)

Fresh-cut fruits and vegetables
door: Lamikanra, Olusola
Gepubliceerd in: (2011)

Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
door: Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Gepubliceerd in: (2012)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
door: David A Copson
Gepubliceerd in: (1962)

Fruit processing
Gepubliceerd in: (1996)

Vegetable oils in food technology :
Gepubliceerd in: (2002)

Intelligent and active packaging for fruits and vegetables
door: Wilson, Charles L.
Gepubliceerd in: (2007)

Diseases treated with melons, fruits and vegetables
door: Xiu, Zongchang
Gepubliceerd in: (2002)

Fruit and vegetable processing : improving quality
Gepubliceerd in: (2010)

Pigments in Fruits and Vegetables Genomics and Dietetics
door: Chen, Chunxian
Gepubliceerd in: (2015)

Vegetables, fruits and herbs in health promotion
door: Watson, Ronald R.
Gepubliceerd in: (2011)