Freezing of fruits and vegetables :

QR-koodi

Freezing of fruits and vegetables : An agribusiness alternative for rural and semi-rural areas

This manual provides information on freezing technology to preserve fruits and vegetables in small-scale operations. Practical examples demonstrating the application of the technology are given to provide a better understanding of the processes. Compared to other conventional methods used in the sto...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 2005
Aiheet:	Frozen foods,Thực phẩm đông lạnh
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

The freezing preservation of foods
Julkaistu: (1968)

The freezing preservation of foods
Julkaistu: (1968)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
Tekijä: Trần, Hồng Tâm
Julkaistu: (2011)

FAO argicultural services bulletin; N.19.2
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1984)

Managing frozen foods
Julkaistu: (2000)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
Tekijä: Trần Đức Ba
Julkaistu: (2000)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Xuân Phương
Julkaistu: (2004)

Handbook of frozen foods
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Xuân Phương
Julkaistu: (2006)

Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm
Tekijä: Trần Đức Ba
Julkaistu: (1984)

Quick frozen foods
Julkaistu: (1978)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Julkaistu: (1981)

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
Julkaistu: (2017)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Tekijä: Trần Đức Ba
Julkaistu: (1993)

Handling and preservation of fruits and vegetables by combined methods for rural areas: Technical manual
Tekijä: Gustavo V. Barbosa-Canovas ...[ et al.]
Julkaistu: (2003)

Western European markets for frozen foods
Julkaistu: (1969)

Fruit and vegetable biotechnology
Tekijä: Valpuesta, Victoriano
Julkaistu: (2002)

Fresh fruits and vegetables
Julkaistu: (2007)

Fruit and vegetable biotechnology
Tekijä: Valpuesta, V.
Julkaistu: (2011)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Tekijä: Georg-Wilhelm
Julkaistu: (2004)

Fruit and vegetables :
Tekijä: Thompson, A. Keith
Julkaistu: (2003)

Diseases of fruits and vegetables
Tekijä: Naqvi, S. A. M. H.
Julkaistu: (2004)

Fruit & vegetable quality :
Tekijä: Shewfelt, Robert L.
Julkaistu: (2000)

Diseases of fruits and vegetables :
Tekijä: Naqvi, S. A. M. H.
Julkaistu: (2004)

Fruit and vegetable diseases
Julkaistu: (2004)

Fruit and vegetable processing :
Tekijä: Jongen, Wim
Julkaistu: (2002)

Production and export of organic fruit and vegetables in Asia : proceedings of the seminar held in Bangkok, Thailand, 3-5 November 2003
Tekijä: Liu, Pascal
Julkaistu: (2004)

Guidance for packing, shipping, holding and release of sterile flies in area-wide fruit fly control programmes
Julkaistu: (2007)

Motility of colwellia psychrerythraea strain 34H at subzero temperatures /
Tekijä: Junge, Karen.

International Standards for Fruit and Vegetables
Julkaistu: (2011)

Fresh-cut fruits and vegetables
Tekijä: Lamikanra, Olusola
Julkaistu: (2011)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
Tekijä: David A Copson
Julkaistu: (1962)

Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Tekijä: Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Julkaistu: (2012)

Fruit processing
Julkaistu: (1996)

Vegetable oils in food technology :
Julkaistu: (2002)

Intelligent and active packaging for fruits and vegetables
Tekijä: Wilson, Charles L.
Julkaistu: (2007)

Diseases treated with melons, fruits and vegetables
Tekijä: Xiu, Zongchang
Julkaistu: (2002)

Fruit and vegetable processing : improving quality
Julkaistu: (2010)

Pigments in Fruits and Vegetables Genomics and Dietetics
Tekijä: Chen, Chunxian
Julkaistu: (2015)

Vegetables, fruits and herbs in health promotion
Tekijä: Watson, Ronald R.
Julkaistu: (2011)