Microbial testing in food safety management

QR code

Microbial testing in food safety management

Describes the role of microbiological testing in modern food safety management systems. This title explores how risk assessment and risk management can be used to establish goals for use in controlling food borne illness. It provides guidelines for establishing effective management systems to contro...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	New York Kluwer Academic [u.a.] 2002
Onderwerpen:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Microbial food safety and preservation techniques
Gepubliceerd in: (2014)

Microbial food contamination
Gepubliceerd in: (2008)

Modern food microbiology
door: Jay, James M.
Gepubliceerd in: (2000)

Culture media for food microbiology
Gepubliceerd in: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Gepubliceerd in: (2002)

Preharvest and postharvest food safety :
Gepubliceerd in: (2004)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

Food Safety & Mycotoxins
door: Wu, Aibo
Gepubliceerd in: (2020)

Food preservation and biodeterioration
Gepubliceerd in: (2016)

Microbial ecology of food commodities
Gepubliceerd in: (2005)

Probiotics in food safety and human health
door: Goktepe, Ipek
Gepubliceerd in: (2006)

Food microbiology
door: Ngô, Thị Phương Dung
Gepubliceerd in: (2013)

Food Fermentation
Gepubliceerd in: (1999)

Laboratory manual on Food microbiology :
door: Ngô, Thị Phương Dung

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies
door: Malik, Abdul, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Food Safety in Poultry Meat Production
door: Venkitanarayanan, Kumar, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

Food Fermentation BT304C
Gepubliceerd in: (1999)

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
door: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

Microbial life
Gepubliceerd in: (2007)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Vi sinh thực phẩm :
door: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Gepubliceerd in: (2008)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
door: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Gepubliceerd in: (2010)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
door: Shen, Cangliang
Gepubliceerd in: (2017)

Biofilms in the food environment
Gepubliceerd in: (2007)

Food, fermentation, and micro-organisms
door: Bamforth, Charles W.
Gepubliceerd in: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
door: Bamforth, Charles W.
Gepubliceerd in: (2019)

Food safety and inspection : An introduction
door: Smith, Madeleine P
Gepubliceerd in: (2019)

Food safety in the seafood industry
door: Soares, Nuno F
Gepubliceerd in: (2016)

Safety Assessment of Genetically Modified Foods. 1st ed. 2017
door: Huang, Kunlun
Gepubliceerd in: (2020)

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system :
door: Arturu, Anna Minja
Gepubliceerd in: (2019)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Gepubliceerd in: (2009)

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại lò mổ và bán ở chợ thành phố Bến Tre tỉnh Bến Tre :
door: Trần, Quang Thái
Gepubliceerd in: (2012)

Foodborne Microbial Pathogens
door: Bhunia, Arun K.
Gepubliceerd in: (2020)

Food mycology :
door: Dijksterhuis, Jan.
Gepubliceerd in: (2007)

Food microbiology :
door: Montville, Thomas J.
Gepubliceerd in: (2005)

Food safety management in developing countries
Gepubliceerd in: (2002)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2002)