Pearson's composition and analysis of foods

The book includes considerably more information and new data on the composition of foods and an appendix of useful nutritional composition data has been added. It expands recent developments in analytical techniques such as NIR spectroscopy and HPLC. The literature references have been revised and a...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Ronald S Kirk
פורמט: ספר
שפה:Undetermined
יצא לאור: London Longman 1991
נושאים:
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים