Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :

Côd QR

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định chế độ đồng hóa để sản phẩm nước xoài ổn định trong thời gian lâu nhất, chế độ thanh trùng tốt nhất nhằm tiêu diệt vi sinh vật yếm khí và đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm nước xoài....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lê, Nguyễn Tường Vi
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Pynciau:	Nước ép trái cây,Fruit juices
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
gan: Trần, Minh Tuấn
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
gan: Nguyễn, Phương Ngọc
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
gan: Trương, Thị Bích Thuận
Cyhoeddwyd: (2016)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
gan: Nguyễn, Thị Nếp
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
gan: Ðặng, Minh Hiền
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
gan: Nguyễn, Anh Tuấn
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
gan: Trần, Phương Duy
Cyhoeddwyd: (2019)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
gan: Trần, Thị Thanh Thúy
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
gan: Nguyễn, Ngọc Mai
Cyhoeddwyd: (2016)

Nước trái cây
gan: Võ, Mai Lý
Cyhoeddwyd: (2007)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
gan: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
gan: Lê, Mỹ Hồng
Cyhoeddwyd: (2003)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
gan: R. P. BATES
Cyhoeddwyd: (2001)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
gan: Lâm Thục Viên
Cyhoeddwyd: (2002)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
gan: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Cyhoeddwyd: (2016)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
gan: Trần, Xuân Hiển
Cyhoeddwyd: (2010)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
gan: Bernard Jensen
Cyhoeddwyd: (2002)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
gan: Lê, Thị Huyền Vân
Cyhoeddwyd: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
gan: Trần, Văn Thành
Cyhoeddwyd: (2020)

Ảnh hưởng của mật độ trồng, vị trí trái trên cây lên hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
gan: Nguyễn, Hiếu Nhẫn
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát sự tương quan giữa tuổi cây, năng suất trái với hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
gan: Cao, Thị Vân
Cyhoeddwyd: (2011)

Citrus processing :
gan: Kimball, Dan A.
Cyhoeddwyd: (1999)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
gan: Huỳnh, Thị Chí Linh
Cyhoeddwyd: (2008)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
gan: Lương, Tố Lan
Cyhoeddwyd: (2014)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở Đồng bằng sông Cửu Long
gan: Lê, Văn Hòa
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
gan: Nguyễn, Thị Kiều
Cyhoeddwyd: (2018)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
gan: Nguyễn, Thị Tố Như
Cyhoeddwyd: (2012)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở đồng bằng sông Cửu Long
Cyhoeddwyd: (2016)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
gan: Trần, Thị Thanh Nhi
Cyhoeddwyd: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
gan: Nguyễn, Xuân Hồng
Cyhoeddwyd: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
gan: Bùi, Thị Phương Tâm
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
gan: Lại, Thành Nhân
Cyhoeddwyd: (2014)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
gan: Nguyễn, Bá Phú
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
gan: Nguyễn, Công Tạn
Cyhoeddwyd: (2012)

Sổ tay trồng cây ăn quả
gan: Nguyễn, Mạnh Chinh
Cyhoeddwyd: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
gan: Nguyễn, Mạnh Chinh
Cyhoeddwyd: (2008)

Cây ăn trái Đồng bằng sông Cửu Long
gan: Trần, Thượng Tuấn
Cyhoeddwyd: (1994)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
gan: Phạm, Anh Cường
Cyhoeddwyd: (2013)