Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :

QR Code

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định chế độ đồng hóa để sản phẩm nước xoài ổn định trong thời gian lâu nhất, chế độ thanh trùng tốt nhất nhằm tiêu diệt vi sinh vật yếm khí và đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm nước xoài....

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lê, Nguyễn Tường Vi
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Subjects:	Nước ép trái cây,Fruit juices
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
by: Trần, Minh Tuấn
Published: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
by: Nguyễn, Phương Ngọc
Published: (2016)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
by: Trương, Thị Bích Thuận
Published: (2016)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
by: Nguyễn, Thị Nếp
Published: (2012)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
by: Ðặng, Minh Hiền
Published: (2010)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
by: Nguyễn, Anh Tuấn
Published: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
by: Trần, Phương Duy
Published: (2019)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Published: (2009)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
by: Trần, Thị Thanh Thúy
Published: (2012)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
by: Nguyễn, Ngọc Mai
Published: (2016)

Nước trái cây
by: Võ, Mai Lý
Published: (2007)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
by: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Published: (2016)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
by: Lê, Mỹ Hồng
Published: (2003)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
by: R. P. BATES
Published: (2001)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
by: Lâm Thục Viên
Published: (2002)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
by: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Published: (2016)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng xoài cát hoà lộc sau thu hoạch :
by: Trần, Xuân Hiển
Published: (2010)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
by: Bernard Jensen
Published: (2002)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Published: (2005)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
by: Lê, Thị Huyền Vân
Published: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
by: Trần, Văn Thành
Published: (2020)

Ảnh hưởng của mật độ trồng, vị trí trái trên cây lên hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
by: Nguyễn, Hiếu Nhẫn
Published: (2011)

Khảo sát sự tương quan giữa tuổi cây, năng suất trái với hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
by: Cao, Thị Vân
Published: (2011)

Citrus processing :
by: Kimball, Dan A.
Published: (1999)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
by: Huỳnh, Thị Chí Linh
Published: (2008)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
by: Lương, Tố Lan
Published: (2014)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở Đồng bằng sông Cửu Long
by: Lê, Văn Hòa
Published: (2016)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
by: Nguyễn, Thị Kiều
Published: (2018)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
by: Nguyễn, Thị Tố Như
Published: (2012)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở đồng bằng sông Cửu Long
Published: (2016)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
by: Trần, Thị Thanh Nhi
Published: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
by: Nguyễn, Xuân Hồng
Published: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng chuối cau (Musa acuminata) sau thu hoạch :
by: Bùi, Thị Phương Tâm
Published: (2010)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
by: Lại, Thành Nhân
Published: (2014)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
by: Nguyễn, Bá Phú
Published: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
by: Nguyễn, Công Tạn
Published: (2012)

Sổ tay trồng cây ăn quả
by: Nguyễn, Mạnh Chinh
Published: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
by: Nguyễn, Mạnh Chinh
Published: (2008)

Cây ăn trái Đồng bằng sông Cửu Long
by: Trần, Thượng Tuấn
Published: (1994)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
by: Phạm, Anh Cường
Published: (2013)