Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Đề tài xác định chế độ đồng hóa để sản phẩm nước xoài ổn định trong thời gian lâu nhất, chế độ thanh trùng tốt nhất nhằm tiêu diệt vi sinh vật yếm khí và đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm nước xoài....
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | Lê, Nguyễn Tường Vi |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2014
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Míreanna Comhchosúla
-
Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
le: Trần, Minh Tuấn
Foilsithe: (2019) -
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
le: Nguyễn, Phương Ngọc
Foilsithe: (2016) -
Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
le: Trương, Thị Bích Thuận
Foilsithe: (2016) -
Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
le: Nguyễn, Thị Nếp
Foilsithe: (2012) -
Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
le: Ðặng, Minh Hiền
Foilsithe: (2010)