Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :

QR code

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Toon andere (3) versies

Nội dung xây dựng qui trình chế biến chả cá viên từ cá rô phi có cấu trúc tốt và nâng cao giá trị kinh tế của nguồn nguyên liệu này.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Thị Thu Thủy
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm,Seafood industry,Ngành thủy sản,Food conservation
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
door: Chu, Thị Thơm
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2017)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
door: Lương Hữu Đồng
Gepubliceerd in: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
door: Lê, Mỹ Hồng
Gepubliceerd in: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
door: Lê, Mỹ Hồng
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2000)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Gepubliceerd in: (1999)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VIII-Youth Fish 2017
Gepubliceerd in: (2017)

Tuyển tập báo cáo khoa học tại hội thảo khoa học toàn quốc về nuôi trồng thủy sản (29-30 tháng 9 năm 1998) =
Gepubliceerd in: (1998)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ III
Gepubliceerd in: (2012)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ IV
Gepubliceerd in: (2013)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VII-Youthfíh 2016
Gepubliceerd in: (2016)

Fishery Processing
door: A M Martin
Gepubliceerd in: (1994)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Gepubliceerd in: (2006)

Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến và bảo quản chả tôm đóng hộp từ thịt vụn của phụ phẩm tôm :
door: Lê, Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2011)

Seafoods:
Gepubliceerd in: (1994)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Gepubliceerd in: (1999)

50 năm thủy sản Việt Nam
door: Ngô, Tuấn Anh
Gepubliceerd in: (2014)

Bảo quản và chế biến sắn
door: Cao, văn Hùng
Gepubliceerd in: (2001)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Gepubliceerd in: (1999)

Thu hoạch, chế biến, bảo quản sắn
door: Hoài Vũ
Gepubliceerd in: (1980)

Conserver et transformer le poisson
Gepubliceerd in: (1993)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Gepubliceerd in: (2000)

Seafood in health and nutrition :
Gepubliceerd in: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Gepubliceerd in: (1999)

Aquaculture marketing handbook
door: Engle, Carole Ruth
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2000)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

A primer on risk assessment modelling :
door: Fazil, Aamir M.
Gepubliceerd in: (2006)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Đức Hùng
Gepubliceerd in: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn Đức Hùng
Gepubliceerd in: (2004)

FAO Fisheries technical and paper
door: Béné, C.
Gepubliceerd in: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2005)

Evaluation of Catfish (Pangasius hypophthalmus) By-Products as protein sources for pigs in the Mekong Delta of Viet Nam
door: Nguyen, Thi Thuy
Gepubliceerd in: (2010)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
door: Nguyễn, Văn Thơm
Gepubliceerd in: (2017)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
door: Nguyễn, Hữu Tuấn
Gepubliceerd in: (2014)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
door: Boziaris, Ioannis S
Gepubliceerd in: (2015)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
door: Nguyễn, Hà Thanh
Gepubliceerd in: (2019)

Cá rô phi cá điêu hồng /
door: Trần Việt Hưng, DS.