Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch

Nghiên cứu cách lên men tỏi bằng nguồn vi khuẩn lactic tự nhiên

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lê, Thái Anh Thư
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
נושאים:	Farm produce,Nông sản Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
מאת: Dương, Kim Thanh
יצא לאור: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
מאת: Võ, Thị Diệu
יצא לאור: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
מאת: Trần, Ngọc Liên
יצא לאור: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
מאת: Nguyễn, Thùy Dung
יצא לאור: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
מאת: Bùi, Thị Thùy Nga
יצא לאור: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
מאת: Diệp. Thị Ngọc Thà
יצא לאור: (2016)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
מאת: Nguyễn, Ái Thạch
יצא לאור: (2016)

Produce degradation :
מאת: Lamikanra, Olusola
יצא לאור: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2007)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
מאת: Lê, Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Post-harvest deterioration of cassava :
מאת: Wenham, J. E.
יצא לאור: (1995)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
מאת: Lê, Thị Thanh Thủy
יצא לאור: (2016)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2008)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
מאת: Trần, Thị Yến Phượng
יצא לאור: (2014)

Rice postharvest technology in Vietnam
יצא לאור: (2014)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
יצא לאור: (2010)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
מאת: Trần, Hồng Quân
יצא לאור: (2012)

Concept in postharvest biology and technology
יצא לאור: (2000)

The world banana economy 1985 - 2002
יצא לאור: (2003)

Production =
יצא לאור: (2003)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Văn Chương
יצא לאור: (2006)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2011)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
מאת: Nguyễn, Thị Thu Hồng
יצא לאור: (2012)

Phân tích lợi ích kinh tế và nâng cấp chuỗi giá trị nhãn xã An Nhơn, tỉnh Đồng Tháp :
מאת: Ngô, Hoàng Khải
יצא לאור: (2013)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
מאת: Phạm, Thị Phương Thảo
יצא לאור: (2011)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
מאת: Hà, Quang Hùng
יצא לאור: (2005)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
מאת: Hà, Quang Hùng
יצא לאור: (2005)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
יצא לאור: (2005)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
יצא לאור: (2006)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
מאת: Lê, Văn Hòa
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
מאת: Trần, Thụy Ái Tâm
יצא לאור: (2012)

Prevention of post-havest food losses: A training manual
יצא לאור: (1985)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
מאת: Chu, Thị Thơm
יצא לאור: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
מאת: Nguyễn, Mạnh Khải
יצא לאור: (2005)