Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch

Nghiên cứu cách lên men tỏi bằng nguồn vi khuẩn lactic tự nhiên

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Lê, Thái Anh Thư
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
主题:	Farm produce,Nông sản Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
由: Dương, Kim Thanh
出版: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
由: Võ, Thị Diệu
出版: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
由: Trần, Ngọc Liên
出版: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
由: Nguyễn, Thùy Dung
出版: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
由: Bùi, Thị Thùy Nga
出版: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
由: Diệp. Thị Ngọc Thà
出版: (2016)

Giáo trình bảo quản nông sản
由: Nguyễn, Mạnh Khải
出版: (2005)

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
由: Nguyễn, Ái Thạch
出版: (2016)

Produce degradation :
由: Lamikanra, Olusola
出版: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
由: Nguyễn, Mạnh Khải
出版: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
由: Nguyễn, Mạnh Khải
出版: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
由: Nguyễn, Văn May
出版: (2007)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
由: Lê, Thị Minh Thủy
出版: (2019)

Post-harvest deterioration of cassava :
由: Wenham, J. E.
出版: (1995)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
由: Lê, Thị Thanh Thủy
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2008)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
由: Trần, Thị Yến Phượng
出版: (2014)

Rice postharvest technology in Vietnam
出版: (2014)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
出版: (2010)

Concept in postharvest biology and technology
出版: (2000)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
由: Trần, Hồng Quân
出版: (2012)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2006)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
由: Trần, Văn Chương
出版: (2006)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2011)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
由: Nguyễn, Thị Thu Hồng
出版: (2012)

Phân tích lợi ích kinh tế và nâng cấp chuỗi giá trị nhãn xã An Nhơn, tỉnh Đồng Tháp :
由: Ngô, Hoàng Khải
出版: (2013)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
由: Phạm, Thị Phương Thảo
出版: (2011)

The world banana economy 1985 - 2002
出版: (2003)

Production =
出版: (2003)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
出版: (2005)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
出版: (2006)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
由: Hà, Quang Hùng
出版: (2005)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
由: Hà, Quang Hùng
出版: (2005)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
由: Lê, Văn Hòa
出版: (2009)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
由: Trần, Thụy Ái Tâm
出版: (2012)

Prevention of post-havest food losses: A training manual
出版: (1985)

Giáo trình bảo quản nông sản :
由: Nguyễn, Mạnh Khải
出版: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
由: Nguyễn, Mạnh Khải
出版: (2005)