Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch

Nghiên cứu cách lên men tỏi bằng nguồn vi khuẩn lactic tự nhiên

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Lê, Thái Anh Thư
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Ábhair:	Farm produce,Nông sản Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
le: Dương, Kim Thanh
Foilsithe: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
le: Võ, Thị Diệu
Foilsithe: (2016)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
le: Trần, Ngọc Liên
Foilsithe: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
le: Nguyễn, Thùy Dung
Foilsithe: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
le: Nguyễn, Minh Thủy
Foilsithe: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
le: Bùi, Thị Thùy Nga
Foilsithe: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
le: Diệp. Thị Ngọc Thà
Foilsithe: (2016)

Giáo trình bảo quản nông sản
le: Nguyễn, Mạnh Khải
Foilsithe: (2005)

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
le: Nguyễn, Ái Thạch
Foilsithe: (2016)

Produce degradation :
le: Lamikanra, Olusola
Foilsithe: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
le: Nguyễn, Mạnh Khải
Foilsithe: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
le: Nguyễn, Mạnh Khải
Foilsithe: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
le: Nguyễn, Văn May
Foilsithe: (2007)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
le: Lê, Thị Minh Thủy
Foilsithe: (2019)

Post-harvest deterioration of cassava :
le: Wenham, J. E.
Foilsithe: (1995)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
le: Lê, Thị Thanh Thủy
Foilsithe: (2016)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
le: Nguyễn, Minh Thủy
Foilsithe: (2008)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
le: Trần, Thị Yến Phượng
Foilsithe: (2014)

Rice postharvest technology in Vietnam
Foilsithe: (2014)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
Foilsithe: (2010)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
le: Chu, Thị Thơm
Foilsithe: (2006)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
le: Trần, Hồng Quân
Foilsithe: (2012)

Concept in postharvest biology and technology
Foilsithe: (2000)

The world banana economy 1985 - 2002
Foilsithe: (2003)

Production =
Foilsithe: (2003)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
le: Trần, Văn Chương
Foilsithe: (2006)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
le: Phan, Thị Thanh Quế
Foilsithe: (2011)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
le: Nguyễn, Thị Thu Hồng
Foilsithe: (2012)

Phân tích lợi ích kinh tế và nâng cấp chuỗi giá trị nhãn xã An Nhơn, tỉnh Đồng Tháp :
le: Ngô, Hoàng Khải
Foilsithe: (2013)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
le: Phạm, Thị Phương Thảo
Foilsithe: (2011)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
le: Hà, Quang Hùng
Foilsithe: (2005)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
le: Hà, Quang Hùng
Foilsithe: (2005)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Foilsithe: (2005)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Foilsithe: (2006)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
le: Lê, Văn Hòa
Foilsithe: (2009)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
le: Trần, Thụy Ái Tâm
Foilsithe: (2012)

Prevention of post-havest food losses: A training manual
Foilsithe: (1985)

Giáo trình bảo quản nông sản :
le: Nguyễn, Mạnh Khải
Foilsithe: (2005)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
le: Chu, Thị Thơm
Foilsithe: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
le: Nguyễn, Mạnh Khải
Foilsithe: (2005)