Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :

QR Code

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp; đề xuất giải pháp giúp tối ưu hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng bột gạo thu được...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê, Thị Hồng Nhung
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Sujets:	Thực phẩm,Food Chế biến,Processing
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
par: Mai, Cát Duyên
Publié: (2017)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
par: Lâm, Thị Châm
Publié: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
par: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Publié: (2014)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
par: Trần, Đình Sỹ
Publié: (2019)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
par: Huỳnh, Thiên Trúc
Publié: (2019)

Giải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo ở thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp /
par: Nguyễn Minh Triết.

Giải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo ở thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
par: Nguyễn, Minh Triết, et autres
Publié: (2024)

Hiệu quả kinh tế của hộ nuôi heo ở làng bột Sa Đéc tỉnh Đồng Tháp :
par: Đỗ, Thành Công Danh
Publié: (2016)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publié: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publié: (2020)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
par: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Publié: (2020)

Phân lập và khảo sát các dòng vi khuẩn phân huỷ tinh bột từ ao nước thải tại làng nghề sản xuất bột gạo thị xã Sa Đéc-tỉnh Đồng Tháp :
par: Nguyễn, Thị Hải Lý
Publié: (2010)

Định hướng phát triển làng nghề làm bột thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp Tiểu luận tốt nghiệp chuyên ngành Sư phạm Địa lý
par: Nguyễn, Thị Kim Chi
Publié: (2020)

Cây lương thực
par: Nguyễn, Thị Hường
Publié: (2004)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
par: Bùi, Cẩm Tú
Publié: (2016)

Sử dụng keo protein để kết khối thịt vụn cá tra trong cá miếng tẩm bột :
par: Huỳnh, Trung Hậu
Publié: (2010)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
par: Trần, Như Khuyên
Publié: (2007)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
par: Hoàng Kim Anh.
Publié: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
par: Hoàng Kim Anh.
Publié: (2005)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Publié: (2001)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
par: Nguyễn, Minh Thủy
Publié: (2017)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
par: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publié: (2010)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2008)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
par: Nguyễn, Thị Diểm My
Publié: (2013)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
par: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Publié: (2014)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
par: Tống, Thị Quý
Publié: (2015)

Phân lập và khảo sát các dòng vi khuẩn phân hủy tinh bột từ ao nước thải tại làng nghề sản xuất bột gạo Thị xã Sa Đéc- tỉnh Đồng Tháp Luận văn thạc sĩ ngành khoa học môi trường. Chuyên ngành: Khoa học môi trường. Mã số: 60.85.02
par: Nguyễn, Thị Hải Lý
Publié: (2010)

Thực trạng và giải pháp phát triển làng nghề truyền thống sản xuất bột ở thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp
par: Nguyễn, Minh Triết, et autres
Publié: (2019)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
par: Đoàn, Phương Linh
Publié: (2013)

Understanding consumers of food products
Publié: (2007)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
par: Hoàng, Kim Anh
Publié: (2005)

Lăng tạo bọt chữa cháy di động LTB-DĐ-2000
par: Trịnh, Thị Toàn
Publié: (2011)

Bước đầu xây dừng quy trình kiểm nghiệm độ thuần của gạo xất khẩu bằng kỹ thuật sinh học phân tử :
par: Lâm, Thùy Giang
Publié: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
par: Nguyễn, Vũ Khanh
Publié: (2016)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
par: Đoàn, Lê Phương Thảo
Publié: (2019)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất gạo mầm ở quy mô pilot :
par: Nguyễn, Diệu Hiền
Publié: (2016)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
par: Tạ, Hùng Cường
Publié: (2014)

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
par: Nguyễn, Văn Thuận
Publié: (2016)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
par: Nguyễn, Văn Thơm
Publié: (2017)