Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :

QR رمز

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ cơ chất (bột sắn dây) đến quá trình thủy phân dưới tác dụng của enzyme β-amylase, ảnh hưởng của pH, nhiệt độ, nồng độ và thời gian thủy phân tinh bột sắn dây dưới tác dụng của enzyme β-amylase, các yếu tố...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Phạm, Thị Minh Hoàng
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
الموضوعات:	Starch industry,Công nghiệp tinh bột
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
بواسطة: Trần, Quốc Bình, وآخرون
منشور في: (2023)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
بواسطة: Trần, Quốc Bình, وآخرون
منشور في: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
بواسطة: Võ, Tấn Thạnh
منشور في: (2015)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
بواسطة: Nguyễn, Minh Ngọc
منشور في: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
بواسطة: Lê, Thị Nguyệt Thanh
منشور في: (2017)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kim Dung
منشور في: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
بواسطة: Trần, Ngọc Ấn
منشور في: (2012)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
بواسطة: Lê, Văn Hoàng
منشور في: (2007)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
بواسطة: Huỳnh, Liên Hương
منشور في: (2014)

Starches :
منشور في: (2010)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng, Kim Anh
منشور في: (2005)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
منشور في: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng, Kim Anh
منشور في: (2005)

Directed evolution of thermus maltogenic amylase toward enhanced thermal resistance /

Continuous production of halophilic alpha- amylase through whole cell immobilization ofhalobacterium salinarium /
بواسطة: Bagai, Rajvit.

Enzyme-aided investigation of the substituent distribution in cationic potato amylopectin starch /

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
بواسطة: Lưu Thị Thiên Hương
منشور في: (1974)

Nồng độ nhôm, sắt trong hệ thống mương tiêu, thoát nước canh tác khoai mỡ, tràm và khóm trên vùng đất phèn tỉnh Tiền Giang Concentration of Aluminium, Iron in Water at Yam, Melaleuca and Pineapple Patterns on Acid Sulphate Soil, Tien Giang Province :
بواسطة: Kỷ, Văn Thành
منشور في: (2004)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng Kim Anh
منشور في: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng, Kim Anh
منشور في: (2005)

Sử dụng enzyme maltogenic amylase và cyclodextrin glycosyltransferase biến tính bột gạo mầm và thử nghiệm trên mô hình in Vivo
بواسطة: Nguyễn, Dương Thanh Bình
منشور في: (2019)

Nuclear magnetic Relaxation Studies of the Hydration Properties of Potato Starch and Muscle Protein Mixtures in Relation to Functionality
بواسطة: Yakubu Phillip Iordoo
منشور في: (1993)

Metabolic symbiosis and the birth of the plant kingdom /

Beta-cyclodextrin production by simultaneous fermentation and cyclization /
بواسطة: Lima, Heron O. S.

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /
بواسطة: Nguyễn Minh Hiền.

Modeling fixed and fluidized reactors for cassava starch saccharification with immobilized enzyme /
بواسطة: Zanin, Gisella M.

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
بواسطة: Nguyễn Ngọc Dũng.
منشور في: (2000)

Tinh sạch sơ bộ enzyme Î±-Amylase từ canh trường nuôi cấy bán rắn Bacillus subtilis và thử nghiệm thủy phân một số loại tinh bột
بواسطة: Trần, Ngọc Hùng

Isolation and Characterisation of Starch biosynthesis genes from Cassava (Manihot esculenta Crantz)
بواسطة: Tichafa R.I Munyikwa
منشور في: (1997)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
بواسطة: Ung, Minh Anh Thư
منشور في: (2016)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
بواسطة: Phan Bá Luân.
منشور في: (2005)

Thermal stability and energy of deactivation of free and immobilized amyloglucosidase in the saccharification of liquefied cassava starch /
بواسطة: Zanin, Giselia M.

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
بواسطة: Tsai, S. P.

Nghiên cứu chế tạo màng trên cơ sở tinh bột/PVA cho phân NPK nhả chậm /
بواسطة: Dương Thị Bé Thi.

Weather acceleration durability of biopolymer membranes PVA modified with cassava starch used in the treatment of wounds /
بواسطة: Nguyen Huong Hao.

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
بواسطة: Nguyen, Thi Hong Hanh
منشور في: (2025)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
بواسطة: Lê Văn Khoa.
منشور في: (2000)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
بواسطة: Phan Thị Bảy.

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
بواسطة: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Tối ưu hóa quá trình lên men nước dứa - sắn dây bố sung phức chất puerarin - maltose
بواسطة: Trần, Quốc Bình, وآخرون
منشور في: (2023)