Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :

Mã QR

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ cơ chất (bột sắn dây) đến quá trình thủy phân dưới tác dụng của enzyme β-amylase, ảnh hưởng của pH, nhiệt độ, nồng độ và thời gian thủy phân tinh bột sắn dây dưới tác dụng của enzyme β-amylase, các yếu tố...

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Phạm, Thị Minh Hoàng
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
主题:	Starch industry,Công nghiệp tinh bột
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
由: Trần, Quốc Bình, et al.
出版: (2023)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
由: Trần, Quốc Bình, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
由: Võ, Tấn Thạnh
出版: (2015)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
由: Nguyễn, Minh Ngọc
出版: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
由: Lê, Thị Nguyệt Thanh
出版: (2017)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
由: Nguyễn, Thị Kim Dung
出版: (2017)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
由: Trần, Ngọc Ấn
出版: (2012)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
由: Lê, Văn Hoàng
出版: (2007)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
由: Huỳnh, Liên Hương
出版: (2014)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
由: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
出版: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
出版: (2006)

Starches :
出版: (2010)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Continuous production of halophilic alpha- amylase through whole cell immobilization ofhalobacterium salinarium /
由: Bagai, Rajvit.

Directed evolution of thermus maltogenic amylase toward enhanced thermal resistance /

tuyển chọn chủng nấm mốc có khả năng sinh tổng hợp enzyme amylase cao nhất từ cơm rượu và là một tiềm năng cho công nghiệp enzyme
由: Võ, Phương Mai, et al.
出版: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
由: Phạm, Cao Thăng, et al.
出版: (2026)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
由: Trần, Thị Phương Nhi
出版: (2026)

Enzyme-aided investigation of the substituent distribution in cationic potato amylopectin starch /

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
由: Lưu Thị Thiên Hương
出版: (1974)

Nồng độ nhôm, sắt trong hệ thống mương tiêu, thoát nước canh tác khoai mỡ, tràm và khóm trên vùng đất phèn tỉnh Tiền Giang Concentration of Aluminium, Iron in Water at Yam, Melaleuca and Pineapple Patterns on Acid Sulphate Soil, Tien Giang Province :
由: Kỷ, Văn Thành
出版: (2004)

Sử dụng enzyme maltogenic amylase và cyclodextrin glycosyltransferase biến tính bột gạo mầm và thử nghiệm trên mô hình in Vivo
由: Nguyễn, Dương Thanh Bình
出版: (2019)

Nuclear magnetic Relaxation Studies of the Hydration Properties of Potato Starch and Muscle Protein Mixtures in Relation to Functionality
由: Yakubu Phillip Iordoo
出版: (1993)

Metabolic symbiosis and the birth of the plant kingdom /

Beta-cyclodextrin production by simultaneous fermentation and cyclization /
由: Lima, Heron O. S.

Modeling fixed and fluidized reactors for cassava starch saccharification with immobilized enzyme /
由: Zanin, Gisella M.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng Kim Anh
出版: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Nghiên cứu thuỷ phân tinh bột bằng acid clohiđric, định hướng ứng dụng làm chất mang polyphenol
由: Nguyễn, Thị Phượng, et al.
出版: (2026)

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /
由: Nguyễn Minh Hiền.

Tinh sạch sơ bộ enzyme Î±-Amylase từ canh trường nuôi cấy bán rắn Bacillus subtilis và thử nghiệm thủy phân một số loại tinh bột
由: Trần, Ngọc Hùng

Isolation and Characterisation of Starch biosynthesis genes from Cassava (Manihot esculenta Crantz)
由: Tichafa R.I Munyikwa
出版: (1997)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
由: Nguyễn Ngọc Dũng.
出版: (2000)

BIỂU HIỆN GEN VÀ THU NHẬN ENZYME MALTOGENIC AMYLASE TÁI TỔ HỢP TỪ ESCHERICHIA COLI BL21 (DE3) CHO ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
由: Nguyễn, Thị Phương Thảo, et al.
出版: (2026)

Thermal stability and energy of deactivation of free and immobilized amyloglucosidase in the saccharification of liquefied cassava starch /
由: Zanin, Giselia M.

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
由: Tsai, S. P.

Nghiên cứu chế tạo màng trên cơ sở tinh bột/PVA cho phân NPK nhả chậm /
由: Dương Thị Bé Thi.

Weather acceleration durability of biopolymer membranes PVA modified with cassava starch used in the treatment of wounds /
由: Nguyen Huong Hao.

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
由: Ung, Minh Anh Thư
出版: (2016)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_07ms4m2qlvedg8erbqigava8sv
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235