Công nghệ sản xuất bia

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ sản xuất bia

Sách đề cập đến các vấn đề cụ thể và đơn giản nhất trong quá trình sản xuất bia: giống nấm men bia, các phương pháp nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến sản xuất, phương pháp xử lý, chế biến và bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật nấu, kỹ th...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Hồ Sưởng
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội KHKT 1992
Предметы:	beer,beverage industry
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Công nghệ sản xuất malt và bia
по: Hoàng Đình Hòa
Опубликовано: (1998)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
по: Hoàng, Đình Hòa
Опубликовано: (2002)

Khoa học công nghệ malt và bia
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2009)

The World guide to beer
Опубликовано: (1977)

Beer
по: Bamforth, Charles
Опубликовано: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2014)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
по: Le, Trieu Phong, et al.
Опубликовано: (2024)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2003)

The book of Carlsberg :
по: Jacobsen, J. C.
Опубликовано: (1930)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
по: Lê, Thanh Mai
Опубликовано: (2005)

Beverage quality and safety
по: Foster, Tammy
Опубликовано: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
по: Hoàng, Hoài Linh
Опубликовано: (2004)

Nước giải khát
по: Nguyễn Đình Thường
Опубликовано: (1986)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
по: Phan, Đình Thái
Опубликовано: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
по: Trần, Thanh Đời
Опубликовано: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
по: Nguyễn, Văn Cách
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
по: Võ, Thành Lợi
Опубликовано: (2016)

The beverages industry in W. Erope
по: Sobral, M.
Опубликовано: (1971)

Biotechnology applications in beverage production
по: Cantarelli, C.
Опубликовано: (1989)

Brewing:
по: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Опубликовано: (2004)

Beverage quality and safety
Опубликовано: (2003)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
по: Lê, Trung Hiếu
Опубликовано: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
по: Trần, Ngô Kim Phụng
Опубликовано: (2017)

Tea manufacture
по: C R Harler
Опубликовано: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Опубликовано: (2004)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
по: Trần, Thị Cẩm Tú
Опубликовано: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
по: Trần, Thị Cẩm Tú
Опубликовано: (2015)

Kỹ thuật chế biến cà phê
по: Hoàng, Minh Trang
Опубликовано: (1983)

Fermented beverage production
по: Lea, Andrew G. H.
Опубликовано: (2003)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
по: Hồ, Minh Thuấn
Опубликовано: (2013)

Hướng dẫn pha chế trà và nước sinh tố
по: Huỳnh Thị Dung
Опубликовано: (2001)

Cẩm nang pha chế thức uống
по: Phạm, Thị Minh Thu
Опубликовано: (2006)

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây =
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
по: Phạm, Thúy An
Опубликовано: (2017)

Chè và công dụng
по: Đặng Hanh Khôi
Опубликовано: (1983)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
по: Võ, Thị Phương Thảo
Опубликовано: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
по: Ngô, Thị Phương Dung
Опубликовано: (2009)

Nghệ thuật pha chế 460 loại ruợu cocktail
по: Thiên, Kim
Опубликовано: (2001)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
по: Trần, Phước Giang
Опубликовано: (2017)