Công nghệ sản xuất bia

QR-kod

Công nghệ sản xuất bia

Sách đề cập đến các vấn đề cụ thể và đơn giản nhất trong quá trình sản xuất bia: giống nấm men bia, các phương pháp nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến sản xuất, phương pháp xử lý, chế biến và bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật nấu, kỹ th...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Hồ Sưởng
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội KHKT 1992
Ämnen:	beer,beverage industry
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Công nghệ sản xuất malt và bia
av: Hoàng Đình Hòa
Publicerad: (1998)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
av: Nguyễn, Công Hà
Publicerad: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
av: Hoàng, Đình Hòa
Publicerad: (2002)

Khoa học công nghệ malt và bia
av: Nguyễn, Thị Hiền
Publicerad: (2009)

The World guide to beer
Publicerad: (1977)

Beer
av: Bamforth, Charles
Publicerad: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
av: Nguyễn, Công Hà
Publicerad: (2014)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
av: Le, Trieu Phong, et al.
Publicerad: (2024)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2003)

The book of Carlsberg :
av: Jacobsen, J. C.
Publicerad: (1930)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2005)

Beverage quality and safety
av: Foster, Tammy
Publicerad: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
av: Hoàng, Hoài Linh
Publicerad: (2004)

Nước giải khát
av: Nguyễn Đình Thường
Publicerad: (1986)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
av: Phan, Đình Thái
Publicerad: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
av: Trần, Thanh Đời
Publicerad: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
av: Nguyễn, Văn Cách
Publicerad: (2004)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
av: Võ, Thành Lợi
Publicerad: (2016)

The beverages industry in W. Erope
av: Sobral, M.
Publicerad: (1971)

Biotechnology applications in beverage production
av: Cantarelli, C.
Publicerad: (1989)

Brewing:
av: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Publicerad: (2004)

Beverage quality and safety
Publicerad: (2003)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
av: Lê, Trung Hiếu
Publicerad: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
av: Trần, Ngô Kim Phụng
Publicerad: (2017)

Tea manufacture
av: C R Harler
Publicerad: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Publicerad: (2004)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
av: Trần, Thị Cẩm Tú
Publicerad: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
av: Trần, Thị Cẩm Tú
Publicerad: (2015)

Kỹ thuật chế biến cà phê
av: Hoàng, Minh Trang
Publicerad: (1983)

Fermented beverage production
av: Lea, Andrew G. H.
Publicerad: (2003)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
av: Hồ, Minh Thuấn
Publicerad: (2013)

Hướng dẫn pha chế trà và nước sinh tố
av: Huỳnh Thị Dung
Publicerad: (2001)

Cẩm nang pha chế thức uống
av: Phạm, Thị Minh Thu
Publicerad: (2006)

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây =
Publicerad: (2004)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
av: Phạm, Thúy An
Publicerad: (2017)

Chè và công dụng
av: Đặng Hanh Khôi
Publicerad: (1983)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
av: Võ, Thị Phương Thảo
Publicerad: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
av: Ngô, Thị Phương Dung
Publicerad: (2009)

Nghệ thuật pha chế 460 loại ruợu cocktail
av: Thiên, Kim
Publicerad: (2001)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
av: Trần, Phước Giang
Publicerad: (2017)