Công nghệ sản xuất bia

Mã QR

Công nghệ sản xuất bia

Sách đề cập đến các vấn đề cụ thể và đơn giản nhất trong quá trình sản xuất bia: giống nấm men bia, các phương pháp nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến sản xuất, phương pháp xử lý, chế biến và bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật nấu, kỹ th...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hồ Sưởng
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội KHKT 1992
Fag:	beer,beverage industry
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Công nghệ sản xuất malt và bia
af: Hoàng Đình Hòa
Udgivet: (1998)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
af: Hoàng, Đình Hòa
Udgivet: (2002)

Khoa học công nghệ malt và bia
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2009)

The World guide to beer
Udgivet: (1977)

Beer
af: Bamforth, Charles
Udgivet: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2014)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
af: Le, Trieu Phong, et al.
Udgivet: (2024)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Bùi, Ái
Udgivet: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
af: Lê, Thanh Mai
Udgivet: (2005)

The book of Carlsberg :
af: Jacobsen, J. C.
Udgivet: (1930)

Beverage quality and safety
af: Foster, Tammy
Udgivet: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
af: Hoàng, Hoài Linh
Udgivet: (2004)

Nước giải khát
af: Nguyễn Đình Thường
Udgivet: (1986)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
af: Phan, Đình Thái
Udgivet: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
af: Trần, Thanh Đời
Udgivet: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
af: Nguyễn, Văn Cách
Udgivet: (2004)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
af: Võ, Thành Lợi
Udgivet: (2016)

The beverages industry in W. Erope
af: Sobral, M.
Udgivet: (1971)

Biotechnology applications in beverage production
af: Cantarelli, C.
Udgivet: (1989)

Brewing:
af: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Udgivet: (2004)

Beverage quality and safety
Udgivet: (2003)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
af: Lê, Trung Hiếu
Udgivet: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
af: Trần, Ngô Kim Phụng
Udgivet: (2017)

Tea manufacture
af: C R Harler
Udgivet: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Udgivet: (2004)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
af: Trần, Thị Cẩm Tú
Udgivet: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
af: Trần, Thị Cẩm Tú
Udgivet: (2015)

Kỹ thuật chế biến cà phê
af: Hoàng, Minh Trang
Udgivet: (1983)

Fermented beverage production
af: Lea, Andrew G. H.
Udgivet: (2003)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
af: Hồ, Minh Thuấn
Udgivet: (2013)

Hướng dẫn pha chế trà và nước sinh tố
af: Huỳnh Thị Dung
Udgivet: (2001)

Cẩm nang pha chế thức uống
af: Phạm, Thị Minh Thu
Udgivet: (2006)

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây =
Udgivet: (2004)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
af: Phạm, Thúy An
Udgivet: (2017)

Chè và công dụng
af: Đặng Hanh Khôi
Udgivet: (1983)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
af: Võ, Thị Phương Thảo
Udgivet: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
af: Ngô, Thị Phương Dung
Udgivet: (2009)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
af: Trần, Phước Giang
Udgivet: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
af: Nguyễn, Hồng Xuân
Udgivet: (2014)