Công nghệ sản xuất bia

Código QR

Công nghệ sản xuất bia

Sách đề cập đến các vấn đề cụ thể và đơn giản nhất trong quá trình sản xuất bia: giống nấm men bia, các phương pháp nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến sản xuất, phương pháp xử lý, chế biến và bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật nấu, kỹ th...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hồ Sưởng
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội KHKT 1992
Materias:	beer,beverage industry
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Công nghệ sản xuất malt và bia
por: Hoàng Đình Hòa
Publicado: (1998)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
por: Hoàng, Đình Hòa
Publicado: (2002)

Khoa học công nghệ malt và bia
por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado: (2009)

The World guide to beer
Publicado: (1977)

Beer
por: Bamforth, Charles
Publicado: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2014)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
por: Le, Trieu Phong, et al.
Publicado: (2024)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
por: Lê, Thanh Mai
Publicado: (2005)

The book of Carlsberg :
por: Jacobsen, J. C.
Publicado: (1930)

Beverage quality and safety
por: Foster, Tammy
Publicado: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
por: Hoàng, Hoài Linh
Publicado: (2004)

Nước giải khát
por: Nguyễn Đình Thường
Publicado: (1986)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
por: Phan, Đình Thái
Publicado: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
por: Trần, Thanh Đời
Publicado: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
por: Nguyễn, Văn Cách
Publicado: (2004)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
por: Võ, Thành Lợi
Publicado: (2016)

The beverages industry in W. Erope
por: Sobral, M.
Publicado: (1971)

Biotechnology applications in beverage production
por: Cantarelli, C.
Publicado: (1989)

Brewing:
por: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Publicado: (2004)

Beverage quality and safety
Publicado: (2003)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
por: Lê, Trung Hiếu
Publicado: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
por: Trần, Ngô Kim Phụng
Publicado: (2017)

Tea manufacture
por: C R Harler
Publicado: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Publicado: (2004)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
por: Trần, Thị Cẩm Tú
Publicado: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
por: Trần, Thị Cẩm Tú
Publicado: (2015)

Kỹ thuật chế biến cà phê
por: Hoàng, Minh Trang
Publicado: (1983)

Fermented beverage production
por: Lea, Andrew G. H.
Publicado: (2003)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
por: Hồ, Minh Thuấn
Publicado: (2013)

Hướng dẫn pha chế trà và nước sinh tố
por: Huỳnh Thị Dung
Publicado: (2001)

Cẩm nang pha chế thức uống
por: Phạm, Thị Minh Thu
Publicado: (2006)

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây =
Publicado: (2004)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
por: Phạm, Thúy An
Publicado: (2017)

Chè và công dụng
por: Đặng Hanh Khôi
Publicado: (1983)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
por: Võ, Thị Phương Thảo
Publicado: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
por: Ngô, Thị Phương Dung
Publicado: (2009)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
por: Trần, Phước Giang
Publicado: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
por: Nguyễn, Hồng Xuân
Publicado: (2014)