Công nghệ sản xuất bia

kod QR

Công nghệ sản xuất bia

Sách đề cập đến các vấn đề cụ thể và đơn giản nhất trong quá trình sản xuất bia: giống nấm men bia, các phương pháp nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến sản xuất, phương pháp xử lý, chế biến và bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật nấu, kỹ th...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Hồ Sưởng
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội KHKT 1992
Hasła przedmiotowe:	beer,beverage industry
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne zapisy

Công nghệ sản xuất malt và bia
od: Hoàng Đình Hòa
Wydane: (1998)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
od: Nguyễn, Công Hà
Wydane: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
od: Hoàng, Đình Hòa
Wydane: (2002)

Khoa học công nghệ malt và bia
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2009)

The World guide to beer
Wydane: (1977)

Beer
od: Bamforth, Charles
Wydane: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
od: Nguyễn, Công Hà
Wydane: (2014)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
od: Le, Trieu Phong, i wsp.
Wydane: (2024)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Wydane: (2003)

The book of Carlsberg :
od: Jacobsen, J. C.
Wydane: (1930)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
od: Lê, Thanh Mai
Wydane: (2005)

Beverage quality and safety
od: Foster, Tammy
Wydane: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
od: Hoàng, Hoài Linh
Wydane: (2004)

Nước giải khát
od: Nguyễn Đình Thường
Wydane: (1986)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
od: Phan, Đình Thái
Wydane: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
od: Trần, Thanh Đời
Wydane: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
od: Nguyễn, Văn Cách
Wydane: (2004)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
od: Võ, Thành Lợi
Wydane: (2016)

The beverages industry in W. Erope
od: Sobral, M.
Wydane: (1971)

Biotechnology applications in beverage production
od: Cantarelli, C.
Wydane: (1989)

Brewing:
od: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Wydane: (2004)

Beverage quality and safety
Wydane: (2003)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
od: Lê, Trung Hiếu
Wydane: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
od: Trần, Ngô Kim Phụng
Wydane: (2017)

Tea manufacture
od: C R Harler
Wydane: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Wydane: (2004)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
od: Trần, Thị Cẩm Tú
Wydane: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
od: Trần, Thị Cẩm Tú
Wydane: (2015)

Kỹ thuật chế biến cà phê
od: Hoàng, Minh Trang
Wydane: (1983)

Fermented beverage production
od: Lea, Andrew G. H.
Wydane: (2003)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
od: Hồ, Minh Thuấn
Wydane: (2013)

Hướng dẫn pha chế trà và nước sinh tố
od: Huỳnh Thị Dung
Wydane: (2001)

Cẩm nang pha chế thức uống
od: Phạm, Thị Minh Thu
Wydane: (2006)

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây =
Wydane: (2004)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
od: Phạm, Thúy An
Wydane: (2017)

Chè và công dụng
od: Đặng Hanh Khôi
Wydane: (1983)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
od: Võ, Thị Phương Thảo
Wydane: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
od: Ngô, Thị Phương Dung
Wydane: (2009)

Nghệ thuật pha chế 460 loại ruợu cocktail
od: Thiên, Kim
Wydane: (2001)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
od: Trần, Phước Giang
Wydane: (2017)