Công nghệ sản xuất bia

Codi QR

Công nghệ sản xuất bia

Sách đề cập đến các vấn đề cụ thể và đơn giản nhất trong quá trình sản xuất bia: giống nấm men bia, các phương pháp nuôi cấy từ phòng thí nghiệm đến sản xuất, phương pháp xử lý, chế biến và bảo quản nguyên liệu, kỹ thuật nấu, kỹ th...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hồ Sưởng
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội KHKT 1992
Matèries:	beer,beverage industry
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Công nghệ sản xuất malt và bia
per: Hoàng Đình Hòa
Publicat: (1998)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
per: Nguyễn, Công Hà
Publicat: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
per: Hoàng, Đình Hòa
Publicat: (2002)

Khoa học công nghệ malt và bia
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2009)

The World guide to beer
Publicat: (1977)

Beer
per: Bamforth, Charles
Publicat: (2003)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
per: Nguyễn, Công Hà
Publicat: (2014)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
per: Le, Trieu Phong, et al.
Publicat: (2024)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
per: Lê, Thanh Mai
Publicat: (2005)

The book of Carlsberg :
per: Jacobsen, J. C.
Publicat: (1930)

Beverage quality and safety
per: Foster, Tammy
Publicat: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
per: Hoàng, Hoài Linh
Publicat: (2004)

Nước giải khát
per: Nguyễn Đình Thường
Publicat: (1986)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
per: Phan, Đình Thái
Publicat: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
per: Trần, Thanh Đời
Publicat: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
per: Nguyễn, Văn Cách
Publicat: (2004)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
per: Võ, Thành Lợi
Publicat: (2016)

The beverages industry in W. Erope
per: Sobral, M.
Publicat: (1971)

Biotechnology applications in beverage production
per: Cantarelli, C.
Publicat: (1989)

Brewing:
per: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Publicat: (2004)

Beverage quality and safety
Publicat: (2003)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
per: Lê, Trung Hiếu
Publicat: (2009)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
per: Trần, Ngô Kim Phụng
Publicat: (2017)

Tea manufacture
per: C R Harler
Publicat: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Publicat: (2004)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
per: Trần, Thị Cẩm Tú
Publicat: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
per: Trần, Thị Cẩm Tú
Publicat: (2015)

Kỹ thuật chế biến cà phê
per: Hoàng, Minh Trang
Publicat: (1983)

Fermented beverage production
per: Lea, Andrew G. H.
Publicat: (2003)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
per: Hồ, Minh Thuấn
Publicat: (2013)

Hướng dẫn pha chế trà và nước sinh tố
per: Huỳnh Thị Dung
Publicat: (2001)

Cẩm nang pha chế thức uống
per: Phạm, Thị Minh Thu
Publicat: (2006)

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây =
Publicat: (2004)

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm :
per: Phạm, Thúy An
Publicat: (2017)

Chè và công dụng
per: Đặng Hanh Khôi
Publicat: (1983)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
per: Võ, Thị Phương Thảo
Publicat: (2012)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
per: Ngô, Thị Phương Dung
Publicat: (2009)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
per: Trần, Phước Giang
Publicat: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
per: Nguyễn, Hồng Xuân
Publicat: (2014)